Challah French Toast med bærsaus
Oppskrift på challah french toast med frisk bærsaus, perfekt for en smakfull start på dagen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Challah er en tradisjonell jødisk feirtidsbrød som nå også har blitt elsket av ikke-jøder over hele verden. Denne utrolig luftige og søte utgivelsen av fransk toast tar det lekre challah-brødet til nye høyder. Ved å blø det i en rik eggevæske og servere det med en deilig bærsaus, får du et frokostmåltid som føles som et festmåltid - perfekt for en helglang brunch eller for å starte dagen ekstra spesielt.
Ingredienser
- 3 store egg
- 2,4 dl helmelk
- 1 teskje sukker
- 1/4 teskje salt
- 1 (455 gram) challah-brød, skåret på tvers i 12 skiver (hver ca. 1/2 tomme tykk) (ikke medregnet endeskivene)
- 3 1/2 spiseskjeer usaltet smør
- 7,1 dl blandede bær, som bjørnebær, bringebær og blåbær
- 1/3 til 1,2 dl sukker (avhengig av bærenes sødme)
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- Pynt: melis til å støve over
Ingredienser
- 3 store egg
- 2,4 dl helmelk
- 1 teskje sukker
- 1/4 teskje salt
- 1 (455 gram) challah-brød, skåret på tvers i 12 skiver (hver ca. 1/2 tomme tykk) (ikke medregnet endeskivene)
- 3 1/2 spiseskjeer usaltet smør
- 7,1 dl blandede bær, som bjørnebær, bringebær og blåbær
- 1/3 til 1,2 dl sukker (avhengig av bærenes sødme)
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- Pynt: melis til å støve over
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Visp sammen egg, melk, sukker og salt til det er godt blandet. Hell blandingen i en stor bakeform og legg brødskivene i ett lag, snu dem en gang, og la dem ligge i 8 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 175°C.
- 3Visp sammen egg, melk, sukker og salt til det er godt blandet. Hell blandingen i en stor bakeform og legg brødskivene i ett lag, snu dem en gang, og la dem ligge i 8 minutter.
- 4Lag bærsaus mens brødet bløtlegges: Mos 1 1/2 kopper bær med sukker og sitronsaft i en blender. Hvis du vil fjerne frø, sil puréen gjennom en veldig fin sikt i en bolle. Overfør til en serveringsskål og vend inn resten av bærene.
- 5Mos 1 1/2 kopper bær med sukker og sitronsaft i en blender. Hvis du vil fjerne frø, sil puréen gjennom en veldig fin sikt i en bolle. Overfør til en serveringsskål og vend inn resten av bærene.
- 6Stek French toast: Varm 1 1/2 spiseskje smør i en 30 cm tykk stekepanne eller takke over moderat høy varme til skummet legger seg. Overfør 4 gjennombløtte brødskiver til pannen med en hullsleiv og stek til de er gylne, ca. 1 minutt på hver side. Stek resten av brødet i 2 omganger, og tilsett mer smør etter behov. Overfør skivene til en stor, lav bakeplate (med en ren stekespade), og når alle er gylne, stek dem i midten av ovnen til de er varme, ca. 5 minutter.
- 7Varm 1 1/2 spiseskje smør i en 30 cm tykk stekepanne eller takke over moderat høy varme til skummet legger seg. Overfør 4 gjennombløtte brødskiver til pannen med en hullsleiv og stek til de er gylne, ca. 1 minutt på hver side. Stek resten av brødet i 2 omganger, og tilsett mer smør etter behov. Overfør skivene til en stor, lav bakeplate (med en ren stekespade), og når alle er gylne, stek dem i midten av ovnen til de er varme, ca. 5 minutter.
- 8Server French toast med bærsaus.
- 9Server French toast med bærsaus.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk challah-brød for å sikre at det holder seg luftig og saftig.
- 2Har du ikke tilgang på challah-brød, kan du bruke brioche eller andre søte, rike brødtyper.
- 3For en ekstra krydret saus, prøv å tilsette litt kanel eller kardemomme til bærblandingen.
Serveringsforslag
Servér den deilige franske toasten med en skje av den friske, fargerike bærsausen, og støv over litt melis for den ultimate indulgence. En kopp kaffe eller et glass boblevin gjør måltidet komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Challah French Toast med bærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Challah French Toast med bærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Challah French Toast med bærsaus?▼
Total tilberedningstid for Challah French Toast med bærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Challah French Toast med bærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Challah French Toast med bærsaus?▼
En porsjon av Challah French Toast med bærsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
