CCQ Pit Beans
Lær hvordan du lager deilige ccq pit bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
CCQ Pit Beans er en klassisk amerikansk grillrett som bringer sammen de dype, røykfulle smakene fra barbecuekjøttet og de krydrede, søtkaramelliserte bønnene. Denne retten har røtter i det dype sørstatekjøkkenet, der den har blitt servert i tiår på småtownbarbecuer og familiesammenkomster. Perfekt for å bringe vennene sammen rundt grillplaten på en sommerkveld, eller for å gi litt sydstatsstemning til en høstmiddag.
Ingredienser
- Ekstra-virgin olivenolje
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 middels stor løk, ristet og deretter finhakket
- 1,2 dl ketchup
- 1,2 dl tomatsaus
- 2,4 dl vann, eller mer etter behov
- 3 spiseskjeer eplesidereddik
- 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje sherryeddik
- 1 teskje hot sauce
- 2 spiseskjeer melasse
- 3 spiseskjeer godt pakket mørk brunt sukker
- 1 spiseskje sennep, ferdiglaget
- 1 teskje tørket sennep
- 1 teskje paprika
- 3/4 teskje røkt paprika
- 1 1/2 teskje kanel (røkt i 5 minutter)
- 1 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 0,6 dl vann, om nødvendig
- 4,7 dl blanding av pintobønner, kidneybønner og kikerter
- 2,4 dl CCQ Signature-saus, oppskrift følger
- 2 spiseskjeer hakket vårløk, til pynt
Ingredienser
- Ekstra-virgin olivenolje
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 middels stor løk, ristet og deretter finhakket
- 1,2 dl ketchup
- 1,2 dl tomatsaus
- 2,4 dl vann, eller mer etter behov
- 3 spiseskjeer eplesidereddik
- 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje sherryeddik
- 1 teskje hot sauce
- 2 spiseskjeer melasse
- 3 spiseskjeer godt pakket mørk brunt sukker
- 1 spiseskje sennep, ferdiglaget
- 1 teskje tørket sennep
- 1 teskje paprika
- 3/4 teskje røkt paprika
- 1 1/2 teskje kanel (røkt i 5 minutter)
- 1 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 0,6 dl vann, om nødvendig
- 4,7 dl blanding av pintobønner, kidneybønner og kikerter
- 2,4 dl CCQ Signature-saus, oppskrift følger
- 2 spiseskjeer hakket vårløk, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor, ikke-reaktiv kjele over middels varme. Tilsett hvitløk og la det surre til det er mykt, men ikke brunt. Tilsett den ristet løken.
- 2Rør inn ketchup, tomatsaus, 1 kopp vann, eddik, Worcestershire-saus, sitronsaft, hot sauce, melasse, sukker, begge sennepene, krydder, salt og svart pepper, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, til det tykner, ca. 15 minutter, med jevnt omrøring for å unngå at det brenner seg. Hvis sausen blir for tykk, tilsett litt vann. Ta av varmen.
- 3Rør inn bønnene og 1 kopp av sausen. Pynt med vårløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike bønnetyper for å få en spennende tekstur og variasjon i smakene.
- 2La bønnene småkoke i sausen i minst 15 minutter for at smakene skal bli riktig integrert.
- 3Ekstra røyk kan tilsettes ved å la kanel-krydderet surre i oljen i et par minutter før de andre ingrediensene kommer oppi.
Serveringsforslag
Disse fyldig, sødmefulle og noe krydrete bønnene passer perfekt som tilbehør til saftige grillede pølser eller pulled pork. Server dem sammen med en frisk, knaprig grønnsakssalat for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man CCQ Pit Beans?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage CCQ Pit Beans. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage CCQ Pit Beans?▼
Total tilberedningstid for CCQ Pit Beans er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er CCQ Pit Beans vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i CCQ Pit Beans?▼
En porsjon av CCQ Pit Beans inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
California Sherry Chicken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
