Carol's kanelvafler
Oppdag hvordan du lager myke og smakfulle kanelvafler inspirert av Carol. Perfekt til frokost, brunch eller helgekos. Enkle å lage og full av varme krydder.
Om denne retten
Carol's kanelvafler er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, hvitt sukker, brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 1/2 teskjeer malt kanel
- 4 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 4,1 dl melk
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 eggehviter
- smøremiddel til koking
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 1/2 teskjeer malt kanel
- 4 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 4,1 dl melk
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 eggehviter
- smøremiddel til koking
Fremgangsmåte
- 1Sikt mel, hvitt sukker, brunt sukker, kanel, bakepulver og salt sammen i en bolle til det ikke er noen klumper igjen.
- 2Hell melk, vegetabilsk olje og vaniljeekstrakt i melblandingen; rør forsiktig til det akkurat er blandet.
- 3Pisk eggehvitene til de er skummende i en stor glass- eller metallbolle til myke topper dannes. Løft vispen eller vispet rett opp: eggehvitene vil danne myke hauger i stedet for en skarp topp.
- 4Vend de piskede eggehvitene forsiktig inn i røren.
- 5Forvarm vaffeljeren og smør den med kokespray.
- 6Hell røren på vaffeljernet i porsjoner og stek til de er sprø og gyldne, ca. 2 minutter; gjenta til all røre er brukt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Carol's kanelvafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Carol's kanelvafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Carol's kanelvafler?▼
Total tilberedningstid for Carol's kanelvafler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Carol's kanelvafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Carol's kanelvafler?▼
En porsjon av Carol's kanelvafler inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
