Carobkake og frosting
Lær hvordan du lager en deilig og sunn carob kake med kremfrosting. Perfekt som dessert eller til enhver anledning. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne hjemmelagde carobkaken er en deilig og helsebringende alternativ til vanlig sjokoladekake. Ved å bruke karob, en næringsrik erstatning for kakao, får kaken en deilig, mild sjokoladeaktig smak som er perfekt for både store og små. Oppskriften er enkel å lage og passer utmerket til enhver anledning, enten du trenger en festlig kake til kaffen eller en sunn snack til å glede barn og barnebarn med.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 1,6 dl honning
- 3. 2 egg
- 4. 1 banan, most
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1,8 dl vann
- 7. 2,4 dl hvetemel
- 8. 0,8 dl kakaopulver av karob
- 9. 1 teskje natron
- 10. 1/2 teskje havsalt
- 11. 2,4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 12. 0,6 dl smør
- 13. 0,8 dl honning
- 14. 2,4 dl tørrmelkpulver
- 15. 0,6 dl kakaopulver av karob
- 16. 0,6 dl vann
- 17. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 1,6 dl honning
- 3. 2 egg
- 4. 1 banan, most
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1,8 dl vann
- 7. 2,4 dl hvetemel
- 8. 0,8 dl kakaopulver av karob
- 9. 1 teskje natron
- 10. 1/2 teskje havsalt
- 11. 2,4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 12. 0,6 dl smør
- 13. 0,8 dl honning
- 14. 2,4 dl tørrmelkpulver
- 15. 0,6 dl kakaopulver av karob
- 16. 0,6 dl vann
- 17. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 20 cm kvadratform. Sikt sammen melet, 1/3 kopp kakaopulver, natron og salt. Sett til side.
- 22. I en stor bolle, pisk sammen 1/2 kopp smør og 2/3 kopp honning til det blir lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, deretter rør inn bananen og vaniljen. Pisk inn melet vekselvis med 3/4 kopp vann. Rør inn hakkede valnøtter. Hell røren i den forberedte formen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 40 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av kaken. La den avkjøle.
- 44. For å lage glasuren: I en stor bolle, pisk sammen 1/4 kopp smør og 1/3 kopp honning til det er glatt. Bland inn melkepulver, kakaopulver, 1/4 kopp vann og 1 teskje vanilje. Pisk til glatt og smør på den avkjølte kaken.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sikre at du bruker ekte karobbønner og ikke bare kakaoerstatning, det gir kaken en mye dypere og mer kompleks smak.\nTips 2: Bruk godt modne bananer for å gi kaken en naturlig søthet og luftighet.\nTips 3: Ikke vær redd for å eksperimentere med ulike nøtter i oppskriften, cashewnøtter eller pekannøtter passer også utmerket.
Serveringsforslag
Den luftige og kremete carobfrosting passer utmerket til å trekke frem de dype, litt nøtteaktige smakene i kaken. Servér den gjerne sammen med en kopp kremet, usøtet kamille- eller roibostete for en perfekt ettermiddagskopp.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Carobkake og frosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Carobkake og frosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Carobkake og frosting?▼
Total tilberedningstid for Carobkake og frosting er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Carobkake og frosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Carobkake og frosting?▼
En porsjon av Carobkake og frosting inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
