Carmels sprø erte-salat
Oppskriften på carmel's crunchy ert salat er en frisk og smakfull forrett som er enkel å lage. Perfekt for sommermåltider og helårsfestligheter.
Om denne retten
Denne sprø erte-salaten er et deilig forrett-alternativ som feirer sesongens herligste grønne erter. Den kombinerer den søte, sprøe teksturen til ertene med den velsmakende salteten fra sprøstekt bacon og den kremet rømmen. Denne salaten er et fantastisk uttrykk for norsk sommermeny - frisk, enkel og smakfull.
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 1 (280 gram) pose frosne erter, tint og avrent
- 1,2 dl hakket selleri
- 1,2 dl hakket grønn løk
- 1,6 dl rømme
- 2,4 dl hakkede cashewnøtter
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 1 (280 gram) pose frosne erter, tint og avrent
- 1,2 dl hakket selleri
- 1,2 dl hakket grønn løk
- 1,6 dl rømme
- 2,4 dl hakkede cashewnøtter
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fett, smuldre og sett til side.
- 2I en middels stor bolle, bland erter, selleri, vårløk og rømme. Vend forsiktig sammen.
- 3Rett før servering, rør inn cashewnøtter og bacon i salaten. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Ikke skvis for mye vann ut av de tinede ertene - du vil bevare den deilige, knappe teksturen.
- 2Skjær baconen i små biter for jevn fordeling i salaten.
- 3Prøv gjerne å riste cashewnøttene lett i en tørr stekepanne før du blander dem inn - det gir dem en ekstra crunch.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som forrett sammen med et lett, aromatisk hvitvin. Topp gjerne med litt ekstra bacon og friske urter for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Carmels sprø erte-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Carmels sprø erte-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Carmels sprø erte-salat?▼
Total tilberedningstid for Carmels sprø erte-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Carmels sprø erte-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Carmels sprø erte-salat?▼
En porsjon av Carmels sprø erte-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
