Sprø ertsalat med bacon og cashewnøtter
En frisk og smakfull sprø ertsalat med bacon og cashewnøtter. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltider.
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 280 g frosne erter, tint og avrent
- 1.2 dl hakket selleri
- 1.2 dl hakket vårløk
- 1.6 dl rømme
- 2.4 dl hakkede cashewnøtter
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 280 g frosne erter, tint og avrent
- 1.2 dl hakket selleri
- 1.2 dl hakket vårløk
- 1.6 dl rømme
- 2.4 dl hakkede cashewnøtter
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt og sprøtt.
- Sil av fettet, smuldre baconet og sett det til side.
- I en middels stor bolle, bland erter, selleri, vårløk og rømme. Vend forsiktig sammen.
- Rett før servering, rør inn cashewnøtter og det sprøstekte baconet i salaten.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Denne sprø ertsalaten er et deilig forrett-alternativ som feirer sesongens herligste grønne erter. Den kombinerer den søte, sprø teksturen til ertene med den velsmakende salteten fra sprøstekt bacon og den kremete rømmen. Denne salaten er et fantastisk uttrykk for norsk sommermeny – frisk, enkel og smakfull.
Tips og Varianter
- 1Ikke klem for mye vann ut av de tinede ertene – du vil bevare den deilige, knappe teksturen.
- 2Skjær baconet i små biter for jevn fordeling i salaten.
- 3Prøv gjerne å riste cashewnøttene lett i en tørr stekepanne før du blander dem inn – det gir dem en ekstra crunch og nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som forrett eller som et friskt tilbehør til grillmat. Topp gjerne med litt ekstra bacon og friske urter for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ertsalat med bacon og cashewnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ertsalat med bacon og cashewnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ertsalat med bacon og cashewnøtter?▼
Total tilberedningstid for Sprø ertsalat med bacon og cashewnøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ertsalat med bacon og cashewnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ertsalat med bacon og cashewnøtter?▼
En porsjon av Sprø ertsalat med bacon og cashewnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
