Klassisk Caprese salat
Lær å lage en autentisk Caprese salat med friske tomater, kremet mozzarella og aromatisk basilikum. En perfekt og enkel forrett for sommeren.
Foto av Markus Spiske på Pexels
Ingredienser
- 8 modne tomater
- 250 g mozzarella (gjerne små kuler)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 ss olivenolje
- 1 bunt friske basilikumblader
Ingredienser
- 8 modne tomater
- 250 g mozzarella (gjerne små kuler)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 ss olivenolje
- 1 bunt friske basilikumblader
Slik gjør du:
- Skyll tomatene og skjær dem i skiver. Fjern stilkfestene.
- Skjær mozzarellaen i skiver.
- Legg skivene av mozzarella og tomater vekselvis på en tallerken, slik at de overlapper som takstein.
- Krydre med salt og pepper.
- Drypp over olivenoljen.
- Server med ferske basilikumblader som pynt.
Om denne retten
Denne klassiske italienske forretten, Caprese, er en sann sommerdrøm. Rene, friske smaker av modne tomater, kremet mozzarella og deilig olivenolje smelter sammen i en enkel, men utrolig god opplevelse for ganen. Opprinnelig fra Capri, er dette et lavmælt mesterverk som passer perfekt som en avkjølende forrett en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Velg alltid modne, saftige tomater for best resultat – de gir den herlige søte, friske smaken.
- 2For å få den perfekte kremete konsistensen på mozzarellaen, la den ligge i romtemperatur en stund før servering.
- 3Strø over litt ekstra finhakket basilikum for en deilig duft og smak.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass frisk hvitvin som en forfriskende start på måltidet. En enkel, grønn salat er også et perfekt følge for å balansere de intense smakene i Caprese.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Caprese salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Caprese salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Caprese salat?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Caprese salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Caprese salat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Caprese salat?▼
En porsjon av Klassisk Caprese salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
