Canyon Ranch-bønnesalat
Dypdykk i oppskriften på canyon ranch bønne salat. Sunn, smakfull og enkel å lage. Perfekt for sommermåltider og sunn livsstil.
Om denne retten
Denne friske og fargerike bønnesalaten er en sann smakssensasjon fra det verdenskjente Canyon Ranch-hotellet. Kombinasjonen av knappe, spreke grønnsaker, kremete bønner og oliven gir en forfriskende opplevelse for tungen - perfekt som forrett eller lett hovedrett på en sommerdag.
Ingredienser
- 0,6 dl rødvinseddik
- 2 ss olivenolje
- 1/2 ts salt
- 3/4 ts svart pepper
- 1 stor romainesalat, hakket
- 1,2 dl hakket agurk
- 1,2 dl hakket rød paprika
- 0,6 dl hakket gul paprika
- 0,6 dl hakket gulrot
- 0,6 dl hakket rødløk
- 0,6 dl hakkede svarte oliven uten stein
- 3/4 ts hakket fersk oregano
- 2 ts hakket fersk basilikum
- 1,8 dl hakkede tomater
- 2,4 dl kokte hvite bønner (hjemmekokte eller hermetiske, skylt og avrent)
- 2,4 dl kokte kikerter (hjemmekokte eller hermetiske, skylt og avrent)
- 1,2 dl hakkede palmehjerter
Ingredienser
- 0,6 dl rødvinseddik
- 2 ss olivenolje
- 1/2 ts salt
- 3/4 ts svart pepper
- 1 stor romainesalat, hakket
- 1,2 dl hakket agurk
- 1,2 dl hakket rød paprika
- 0,6 dl hakket gul paprika
- 0,6 dl hakket gulrot
- 0,6 dl hakket rødløk
- 0,6 dl hakkede svarte oliven uten stein
- 3/4 ts hakket fersk oregano
- 2 ts hakket fersk basilikum
- 1,8 dl hakkede tomater
- 2,4 dl kokte hvite bønner (hjemmekokte eller hermetiske, skylt og avrent)
- 2,4 dl kokte kikerter (hjemmekokte eller hermetiske, skylt og avrent)
- 1,2 dl hakkede palmehjerter
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland eddik, olje, salt og pepper. Pisk godt. I en stor bolle, bland de resterende ingrediensene. Tilsett salatdressing og vend forsiktig. Fordel jevnt i 4 salatboller.
- 2I en liten bolle, bland eddik, olje, salt og pepper. Pisk godt. I en stor bolle, bland de resterende ingrediensene. Tilsett salatdressing og vend forsiktig. Fordel jevnt i 4 salatboller.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok bønnene - la dem beholde litt bid for best tekstur.
- 2Bruk gjerne en blanding av forskjellige paprikatyper for ekstra farge og sødme.
- 3Sørg for at alle ingrediensene er jevnt fordelt og at salaten får tid til å trekke sammen før servering.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass tørr, mineralsk hvitvin som virkelig løfter fram de friske grønnsakene og bønnenes kremet struktur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Canyon Ranch-bønnesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Canyon Ranch-bønnesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Canyon Ranch-bønnesalat?▼
Total tilberedningstid for Canyon Ranch-bønnesalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Canyon Ranch-bønnesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Canyon Ranch-bønnesalat?▼
En porsjon av Canyon Ranch-bønnesalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
