Cannellini-bønnesalat
Lær hvordan du lager en deilig cannellini bønnesalat. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Cannellini-bønnesalaten er en autentisk italiensk klassiker som kombinerer de nøttete, kremete bønnene med en frisk, aromatisk dressing. Denne lette, men allikevel fyldige forretten er et perfekt åpningsnummer for en italiensk inspirert middagsopplevelse.
Ingredienser
- 1. 3 ss hakket løk
- 2 ferske salvieblader
- 1,2 dl hakket persille
- 0,8 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ts salt
- 7,1 dl cannellini-bønner (hermetiske er OK)
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 3 ss hakket løk
- 2 ferske salvieblader
- 1,2 dl hakket persille
- 0,8 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ts salt
- 7,1 dl cannellini-bønner (hermetiske er OK)
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland løk, salvie, persille, olje, eddik og salt i en foodprocessor og kjør til det er jevnt. Dette kan oppbevares i en lufttett beholder og oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager. For å servere, bland med bønner og smak til med salt og nykvernet svart pepper. Dette bør lages noen timer før middagen og stå framme ved romtemperatur før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, gode kvalitets-bønner for best mulig resultat.
- 2La dressingen få trekke i et par timer slik at smakene blir godt integrert.
- 3Servér salaten litt luftig, ikke kompakt på tallerkenen, for optimal presentasjon.
Serveringsforslag
Denne bønnesalaten passer utmerket som forrett sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin. Garnér med noen ekstra salvieblader og en runde focaccia for å runde av måltidet på en autentisk italiensk måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cannellini-bønnesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cannellini-bønnesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cannellini-bønnesalat?▼
Total tilberedningstid for Cannellini-bønnesalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cannellini-bønnesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cannellini-bønnesalat?▼
En porsjon av Cannellini-bønnesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
