Campagnard-saus
Lær hvordan du lager en deilig campagnard saus som passer perfekt til kjøttretter og grønnsaker. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn veiledning.
Om denne retten
Denne friske og kremete Campagnard-sausen tar deg rett til en fransk landidyll. Kombinasjonen av den sprø sellerifriskhet, den kremet geitosten og den søtsyrlige balsamicoeddiken gir en uimotståelig blanding av smaker som passer perfekt som krydder til alt fra grillede kjøttretter til friske salater.
Ingredienser
- 1. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl geitost
- 1 selleristang, finhakket
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 1,2 dl olivenolje
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl geitost
- 1 selleristang, finhakket
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 1,2 dl olivenolje
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en bolle, rør sammen hvitløk, geitost, selleri, balsamicoeddik og olivenolje. Krydre med salt og pepper etter smak. Bland godt til sausen er jevn og glatt. Dekk til og sett i kjøleskapet. Server kald.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets geitost for best smaksresultat.
- 2La sausen stå i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
- 3Ersatt selleri med finhakket hvit løk hvis du foretrekker en mer diskret krunch.
Serveringsforslag
Campagnard-sausen er et fantastisk tilbehør til grillet kylling eller svinekjøtt, og gir også et spennende løft til en enkel grønnsakssalat. Servér den gjerne med et glass tørr, lys rødvin for å komplettere den franske landlige stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Campagnard-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Campagnard-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Campagnard-saus?▼
Total tilberedningstid for Campagnard-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Campagnard-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Campagnard-saus?▼
En porsjon av Campagnard-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
