California Roll-salat
Oppskrift på california roll salat. En enkel og sunn forrett med ferske ingredienser, perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
California roll-salaten er en frisk og fargerik hyllest til det japanske kjøkkenets sushitradisjoner. Med sine enkle ingredienser og lekre teksturer, lar denne retten deg oppleve de klassiske smakene i en lett og moderne innpakking. Perfekt som en oppdatert forrett på sommerbuffeen eller som et lett og balansert måltid når du trenger en smakfull, men ikke for mettende lunsj.
Ingredienser
- ½ kopp ukokt hvit ris
- 2,4 dl vann
- 1 liten hodesalat av isbergsalat, revet
- 1 engelsk agurk, kuttet i 2,5 cm lange strimler
- 2 avokadoer - skrelt, uten stein og i terninger
- 4,7 dl revet imitasjonskrabbekjøtt
- 2 teskjeer wasabapulver, eller etter smak
- 1 spiseskje majones
- 1 spiseskje soyasaus
- ¼ kopp risvineddik
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 teskje sesamolje
Ingredienser
- ½ kopp ukokt hvit ris
- 2,4 dl vann
- 1 liten hodesalat av isbergsalat, revet
- 1 engelsk agurk, kuttet i 2,5 cm lange strimler
- 2 avokadoer - skrelt, uten stein og i terninger
- 4,7 dl revet imitasjonskrabbekjøtt
- 2 teskjeer wasabapulver, eller etter smak
- 1 spiseskje majones
- 1 spiseskje soyasaus
- ¼ kopp risvineddik
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 teskje sesamolje
Fremgangsmåte
- 1Legg ris og vann i en liten kjele, og kok opp. Dekk til, skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 20 minutter, eller til risen er mør. Sett til side for å avkjøle.
- 2I en stor serveringsskål, vend sammen salatbladene, agurk, avokado og imitasjonskrabbe. Rør inn den avkjølte risen. I en liten bolle, bland sammen wasabipulver, majones, soyasaus, riseddik, sukker og sesamolje. Vend salaten med dressingen (anbefalt), eller server med dressingen ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en kort-, medium- eller langkornet sushiris for best resultat - den gir retten den rette klebrige teksturen.
- 2For ekstra kremet dressing, prøv å røre inn litt avocado i majones-blandingen.
- 3Brynt litt sesamfrø og strø over salaten for en nydelig nøtteaktig crunch.
Serveringsforslag
Denne salaten passer ypperlig sammen med et glass sprudlende hvitvin eller et par tynne skiver økologisk brød. For en mer komplett middag, server den som forrett etterfulgt av f.eks. en miso-suppe og et enkelt hoved med rimmelig fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man California Roll-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage California Roll-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage California Roll-salat?▼
Total tilberedningstid for California Roll-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er California Roll-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i California Roll-salat?▼
En porsjon av California Roll-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
