Ananaskake med kokos- og pekannøtt-topping
Denne oppskriften på ananaskake med kokos- og pekannøtt-topping gir en smakfull og fuktig kake, perfekt for gjester. Enkel å lage og full av tropiske smaker.
Foto av Jorge Zaldívar Marroquín på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 3.6 dl hvitt sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 2 egg
- 1 boks (565 g) hermetisert ananas med juice
- Topping:
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1.8 dl kondensert melk
- 1.2 dl margarin
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 3.6 dl kokosflak
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 3.6 dl hvitt sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 2 egg
- 1 boks (565 g) hermetisert ananas med juice
- Topping:
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1.8 dl kondensert melk
- 1.2 dl margarin
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 3.6 dl kokosflak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en form på 23x33 cm.
- I en stor bolle, sikt sammen mel, 3.6 dl sukker, salt og bakepulver. Tilsett egg, ananas og juice. Bland på lav hastighet til det er godt blandet.
- Hell røren i den forberedte formen. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 30 til 35 minutter. Ha toppingen klar når kaken er ferdig i ovnen.
- For å lage toppingen: I en kjele, bland kondensert melk, 1.8 dl sukker og margarin. Kok opp og la det koke i 2 minutter, rør kontinuerlig. Tilsett pekannøtter og kokos, og bland godt. Ta av varmen.
- Når kaken er ferdig i ovnen, hell på toppingen og fordel den forsiktig over mens kaken fortsatt er varm.
Om denne retten
Denne deilige ananaskaken er en fuktig og smakfull kake, perfekt for enhver anledning. Den eksotiske blandingen av søt ananas og knasende kokos og pekannøtter gir en uforglemmelig smaksopplevelse. Kaken er ideell å servere som en spesiell dessert under sommerens grillfester eller for å avslutte en hyggelig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ananassen sammen med all juicen for å få den deilige, fuktige konsistensen.
- 2Pass på at du fordeler toppingen jevnt over kaken slik at alle får nyte den sprøe og knasende overflaten.
Serveringsforslag
Ananaskaken passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller et glass iskald, søt dessertvin som utfyller rettens tropiske sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananaskake med kokos- og pekannøtt-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananaskake med kokos- og pekannøtt-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananaskake med kokos- og pekannøtt-topping?▼
Total tilberedningstid for Ananaskake med kokos- og pekannøtt-topping er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananaskake med kokos- og pekannøtt-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananaskake med kokos- og pekannøtt-topping?▼
En porsjon av Ananaskake med kokos- og pekannøtt-topping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
