Cajun-kake
Oppskriften på cajun kake gir deg en smakfull og krydret kake perfekt for gjestene dine. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den lekre Cajun-kaken er en tradisjonsrik oppskrift som stammer fra Sør-USA. Dens eksotiske blanding av søt, krydret ananas og knaprende kokos og pekannøtter gir en uforglemmelig smaksopplevelse. Kaken er perfekt å servere som en spesiell dessert under sommerens grillfester eller for å avslutte en hyggelig middag med venner.
Ingredienser
- 1. Cajun-kake:
- 2. 7,1 dl hvetemel
- 3. 3,6 dl hvitt sukker
- 4. 2 teskjeer bakepulver
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 2 egg
- 7. 1 (565 gram) boks hermetisert ananas med juice
- 8. Topping:
- 9. 1,8 dl hvitt sukker
- 10. 1,8 dl kondensert melk
- 11. 1,2 dl margarin
- 12. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 13. 3,6 dl kokosflak
Ingredienser
- 1. Cajun-kake:
- 2. 7,1 dl hvetemel
- 3. 3,6 dl hvitt sukker
- 4. 2 teskjeer bakepulver
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 2 egg
- 7. 1 (565 gram) boks hermetisert ananas med juice
- 8. Topping:
- 9. 1,8 dl hvitt sukker
- 10. 1,8 dl kondensert melk
- 11. 1,2 dl margarin
- 12. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 13. 3,6 dl kokosflak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel en 23x33 cm (9x13 tommer) form.
- 22. I en stor bolle, sikt sammen mel, 1 ½ kopp sukker, salt og bakepulver. Tilsett egg, ananas og juice. Bland på lav hastighet til det er godt blandet.
- 33. Hell røren i den forberedte formen. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 30 til 35 minutter. Ha toppingen klar når kaken er ferdig i ovnen.
- 44. For å lage toppingen: I en kjele, bland melk, ¾ kopp sukker og margarin. Kok opp og la det koke i 2 minutter, rør kontinuerlig. Tilsett pekannøtter og kokos, og bland godt. Ta av varmen.
- 55. Når kaken er ferdig i ovnen, hell på toppingen og fordel den forsiktig over mens kaken fortsatt er varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk ananassen sammen med all juicen for å få den deilige, fuktige konsistensen.
- 2For en enda mer intens cajun-smak, kan du tilsette 1 teskje cajunkrydder til deigen.
- 3Pass på at du fordeler toppingen jevnt over kaken slik at alle får nyte den sprøe og knaprende overflaten.
Serveringsforslag
Cajun-kaken passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller et glass is-kaldt, søtt dessertvin som utfyller rettens tropiske sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cajun-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cajun-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cajun-kake?▼
Total tilberedningstid for Cajun-kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cajun-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cajun-kake?▼
En porsjon av Cajun-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
