Caesar Salad II
Lær hvordan du lager en klassisk caesar salat med en moderne vri. En enkel oppskrift perfekt for en lett forrett eller lunsj.
Om denne retten
Denne klassiske caesarsalaten er mer enn bare grønn salat og dressing - den er en smakseksplosjon av krisp romaine, sprø krutonger og en kremet, sitronaktig parmesan-dressing. Opprinnelig skapt av Caesar Cardini, en italiensk-meksikansk kokk, har denne lette og oppfriskende retten blitt en uunnværlig del av enhver middagsmeny.
Ingredienser
- 1 hode romainesalat
- 4,7 dl krutonger, delt
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 sitron, presset
- 1 dash Worcestershire-saus
- 1,2 dl olivenolje
- 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 hode romainesalat
- 4,7 dl krutonger, delt
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 sitron, presset
- 1 dash Worcestershire-saus
- 1,2 dl olivenolje
- 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Rens og hakk salaten, sett den til side.
- 2Knus 5 eller 6 av krutongene i en dyp blandebolle. Tilsett hvitløk, sennep, sitronsaft og Worcestershire-saus. Bland godt i en blender, og tilsett olivenolje litt etter litt til dressingen blir kremet.
- 3Hell dressingen over salaten, tilsett parmesan, resten av krutongene, vend forsiktig og nyt.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på hvitløken - den gir en deilig fylde til dressingen.
- 2Skyll salaten godt for å fjerne all jord og grus før du kutter den.
- 3Dreit krutongene litt for en deilig crunch.
Serveringsforslag
Servér caesarsalaten med et glass tørr, krisp hvitvin som kompletterer de kremet, sitronaktige smakene. Topp gjerne med noen ekstra parmesan-flak for en ekstra smaksfull finish.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Caesar Salad II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Caesar Salad II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Caesar Salad II?▼
Total tilberedningstid for Caesar Salad II er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Caesar Salad II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Caesar Salad II?▼
En porsjon av Caesar Salad II inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
