Caesar Mississippi-salat
Lær hvordan du lager en smakfull caesar mississippi salat med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommermåltidet eller en lett forrett.
Om denne retten
Denne klassiske, syrlige Caesar-salaten har fått en dristig dreiing med inspirasjon fra den søtlige, cremete Mississippi-køen. De karakteristiske romaine-bladene, den knaprende hvitløkskryddede croutonen og den smakfulle Parmesan-ostesaus gir deg en uventet, men utrolig god smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1 hode romainesalat
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- 1/4 teskje salt, nykvernet svart pepper og sukker
- 1 teskje Worcestershire-saus og Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft og fettfri, redusert natrium kyllingbuljong
- 1 spiseskje pluss 1 teskje olivenolje
- 4,7 dl ristet brødterninger eller krutonger
- 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 hode romainesalat
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- 1/4 teskje salt, nykvernet svart pepper og sukker
- 1 teskje Worcestershire-saus og Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft og fettfri, redusert natrium kyllingbuljong
- 1 spiseskje pluss 1 teskje olivenolje
- 4,7 dl ristet brødterninger eller krutonger
- 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Vask, tørk og fjern kjernen fra romaine-salat. Riv eller skjær den på tvers i 1/2-tommers brede strimler eller i bitestørrelse biter. Pakk den inn i kjøkkenpapir. Sett den i kjøleskapet i minst 1 time.
- 2I en stor treskål til salat dryss hvitløksfeddene med salt. Bruk baksiden av en salatgaffel til å knuse hvitløk og salt, og bland det til en pasta. Tilsett pepper, sukker, Worcestershire-saus og sennep. Visp det godt sammen. Rør inn sitronsaft og kyllingbuljong. Spe forsiktig inn olivenolje i en tynn stråle mens du visper, til det er godt blandet og glatt.
- 3Rett før servering, tilsett salat, brødterninger og Parmesanost i salatskålen. Vend det forsiktig sammen for å blande det godt. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Knust hvitløk og salt danner basen for den cremete, syrlige sausen - ikke spar på dette.
- 2La salaten trekke i kjøleskapet i minst én time før servering for at bladene skal få optimal sprøhet og tyggekraft.
- 3Gjør croutonene ekstra sprø ved å riste dem i en panne med litt olje før du blander dem i salaten.
Serveringsforslag
Denne salaten er perfekt som en lettere forrett før en større middag, eller som et hovedmåltid med et glass tørr, frisk hvitvin på en sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Caesar Mississippi-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Caesar Mississippi-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Caesar Mississippi-salat?▼
Total tilberedningstid for Caesar Mississippi-salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Caesar Mississippi-salat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Caesar Mississippi-salat?▼
En porsjon av Caesar Mississippi-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
