Kremet butternut squashpuré med ingefær
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull butternut squashpuré med ingefær. Perfekt som tilbehør til høst- og vinterretter. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 1 stor butternut squash (ca. 1 kg)
- 1 løk, skivet (ca. 1.5 dl)
- 3 ss fersk ingefær, grovt revet
- 2 ss usaltet smør
Ingredienser
- 1 stor butternut squash (ca. 1 kg)
- 1 løk, skivet (ca. 1.5 dl)
- 3 ss fersk ingefær, grovt revet
- 2 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Del squashen i to på langs og fjern frøene. Legg squashen med snittflaten ned på et lett oljet stekebrett.
- Stek i en forvarmet ovn på 200 °C i 40 minutter, eller til den er mør.
- La squashen avkjøles nok til å håndtere. Skrap deretter ut alt fruktkjøttet.
- Mens squashen steker, kok løk og ingefær i smør på lav varme i en stekepanne. Rør av og til til løken er myk.
- Kjør løken og squashfruktkjøttet i en foodprosessor til en jevn puré.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Den særegne butternut squashpuréen er ikke bare en fargeprakt som pynter opp ethvert middagsbord, men en ekte smakseksplosjon som fengsler både gane og øye. Oppskriften tar utgangspunkt i den søte og nøtteaktige smaken i butternut-squashen, og komplimenteres perfekt av den syrlige ingefæren og den smaksfulle løken. Denne puréen er en naturlig del av den norske høsttradisjonen, og vil tilføre en varm og hjemmekoselig stemning til ditt neste middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Brun squashen godt i ovnen for å utvikle den dype, karamelliserte smaken.
- 2Bruk fersk, knasende ingefær for en ekstra pirrende finish.
- 3Kjør puréen lenge i foodprosessoren for en ekstra kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér den kremete butternut squashpuréen som et smakfullt tilbehør sammen med sprø, krydrede kyllinglår og en frisk, grønn salat. Avslutt måltidet med et glass krydret, eplebasert cider for en perfekt balansert høstmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet butternut squashpuré med ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet butternut squashpuré med ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet butternut squashpuré med ingefær?▼
Total tilberedningstid for Kremet butternut squashpuré med ingefær er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet butternut squashpuré med ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet butternut squashpuré med ingefær?▼
En porsjon av Kremet butternut squashpuré med ingefær inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
