Butternut squash-potstickers
Lær hvordan du lager deilige butternut squash potstickers med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks, klar på under 30 minutter.
Om denne retten
Disse butternut squash-potstickersene er en kreativ vri på det klassiske kinesiske dumplingutvalget. Kombinasjonen av søt, nøtteaktig butternutsquash og den krydrete soyabaserte dipsausen gir en overraskende smakseksplosjon som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1 liten squash, delt på langs og frø fjernet
- 3 spiseskjeer brunt sukker
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 vårløk, kun de hvite og lysegrønne delene, tynne skiver
- 1 teskje ingefær
- 20 wonton-omslag
- 0,6 dl vegetabilsk olje, delt
- 2,4 dl vann, delt
- Dipsaus:
- 1,2 dl soyasaus
- 0,6 dl vann
- 1/4 teskje sesamfrø
Ingredienser
- 1 liten squash, delt på langs og frø fjernet
- 3 spiseskjeer brunt sukker
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 vårløk, kun de hvite og lysegrønne delene, tynne skiver
- 1 teskje ingefær
- 20 wonton-omslag
- 0,6 dl vegetabilsk olje, delt
- 2,4 dl vann, delt
- Dipsaus:
- 1,2 dl soyasaus
- 0,6 dl vann
- 1/4 teskje sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Plasser squash med smørnut-siden ned i en lav skål; dekk med plastfolie.
- 2Mikrobølgeovn squashen til kjøttet lett kan stikkes gjennom med en gaffel, omtrent 12 minutter. La den avkjøle til den er lett å håndtere, ca. 5 til 10 minutter.
- 3Skje ut squashkjøttet i en stor bolle, og kast skallet. Bland brunt sukker og 2 spiseskjeer soyasaus inn i squashen. Rør inn vårløk og ingefær.
- 4Skje 1 spiseskje squashblanding inn i midten av en wonton-risting. Fukt kantene med vann og brett den til en trekant. Gjenta med resten av wonton-ristingene. Legg de fylte potstickers på et bakepapirkledd stekebrett.
- 5Frys potstickers til de nesten er faste, ca. 15 minutter.
- 6Varm opp 2 spiseskjeer olje i en stor stekepanne over middels varme. Legg et lag med potstickers i pannen; kok, rist pannen av og til, til bunnen er gyllen, ca. 2 minutter. Snu dem og tilsett 1/2 kopp vann. Dekk til og la dem dampe til de er gjennomkokte, ca. 3 minutter. Overfør til en serveringsskål. Gjenta med resten av oljen og potstickers.
- 7Bland 1/2 kopp soyasaus, vann og sesamfrø i en liten bolle for å lage dippesaus. Server sammen med potstickers.
Tips og Varianter
- 1Microbølgeovnen gjør det enkelt å forberede butternutsquashen - pass bare på å ikke la den bli for myk. Rør inn litt ekstra ingefær for en spicy twist, eller bytt ut soyasausen med teriyakisaus for en mer fyldig, søtere smak. Å fryse potstickersene før steking gjør at de beholder formen bedre og får en saftig, sprø tekstur.
Serveringsforslag
Disse potstickersene passer perfekt som en festlig forrett eller som en del av et større asiatisk inspirert måltid. Server dem varme sammen med den enkle soyabaserte dipsausen, og legg gjerne til friske smakstilsetninger som syltede ingefærskiver eller salte peanøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butternut squash-potstickers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butternut squash-potstickers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butternut squash-potstickers?▼
Total tilberedningstid for Butternut squash-potstickers er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butternut squash-potstickers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butternut squash-potstickers?▼
En porsjon av Butternut squash-potstickers inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
