Butternut squash- og ingefærrøre
Lær hvordan du lager en deilig og smakfull butternut squash og ingefær relish. Perfekt til høstmat og som tilbehør.
Om denne retten
Denne søte og krydrede butternut squash-sylten er en fantastisk forrett som bringer smakene av høsten inn i kjøkkenet ditt. Med en base av den kremete, nøtteaktige butternut squash, en frisk punch av ingefær og et hint av varmende cayenne, er dette en uvanlig og forførende tilnærming til en klassisk gresskarrett. Perfekt for å sette tonen for en høstmiddag eller nyte som en del av et større tapasutvalg.
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet riseddik
- 0,6 dl sukker
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje finrevet fersk ingefær med skallet
- 1/4 teskje cayennepepper
- 900 g smørnut squash, skrelt, frø fjernet og grovhakket (ca. 11,9 dl)
- 1 bunt vårløk, finhakket (ca. 1,6 dl)
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet riseddik
- 0,6 dl sukker
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje finrevet fersk ingefær med skallet
- 1/4 teskje cayennepepper
- 900 g smørnut squash, skrelt, frø fjernet og grovhakket (ca. 11,9 dl)
- 1 bunt vårløk, finhakket (ca. 1,6 dl)
Fremgangsmåte
- 1Rør sammen eddik, sukker og salt i en stor bolle til sukker og salt er oppløst, før du tilsetter de resterende ingrediensene og vender godt. La sylten stå kjølig, dekket, og vend den av og til i minst 2 timer (for å la smakene utvikle seg) og opptil 2 dager.
- 2Rør sammen eddik, sukker og salt i en stor bolle til sukker og salt er oppløst, før du tilsetter de resterende ingrediensene og vender godt. La sylten stå kjølig, dekket, og vend den av og til i minst 2 timer (for å la smakene utvikle seg) og opptil 2 dager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å grovhakke gresskarbitene for riktig konsistens - ikke for store biter, men heller ikke for små. Dette vil gi en behagelig tyggefaktor i den ferdiglagde sylten.
- 2Skyll vårløken grundig før finhakking for å fjerne all jord og skitt. Det gir en mye renere smak.
- 3For en enda kraftigere ingefærsmak, kan du øke mengden fersk riven ingefær eller la sylten trekke litt lengre enn minimumstiden på 2 timer.
Serveringsforslag
Den fyldig-søte smaken av denne sylten passer utmerket sammen med sprø, salte sprø knekk eller saltkjeks. Server den også gjerne som en frisk og spennende topping på grillede kjøttretter eller fiske-canapeer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butternut squash- og ingefærrøre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butternut squash- og ingefærrøre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butternut squash- og ingefærrøre?▼
Total tilberedningstid for Butternut squash- og ingefærrøre er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butternut squash- og ingefærrøre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butternut squash- og ingefærrøre?▼
En porsjon av Butternut squash- og ingefærrøre inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
