Butternut squash med sjalottløk og salvie
Oppskrift på deilig og smakfull butternut squash med sjalottløk og salvie, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 3 sjalottløk, delt i to på langs, deretter skåret i tynne skiver (ca. 0,6 cm)
- 1 (ca. 800 g) butternut squash, skrelt, delt i to på langs, frøene fjernet og skåret i 1,2 cm terninger
- 1,2 dl kyllingbuljong med redusert natrium eller vann
- 1 ss brunt sukker, pakket
- 0,5 ts finhakket frisk salvie
- 0,5 ts salt
- 1 ts balsamicoeddik
- 0,25 ts svart pepper
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 3 sjalottløk, delt i to på langs, deretter skåret i tynne skiver (ca. 0,6 cm)
- 1 (ca. 800 g) butternut squash, skrelt, delt i to på langs, frøene fjernet og skåret i 1,2 cm terninger
- 1,2 dl kyllingbuljong med redusert natrium eller vann
- 1 ss brunt sukker, pakket
- 0,5 ts finhakket frisk salvie
- 0,5 ts salt
- 1 ts balsamicoeddik
- 0,25 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett sjalottløk og butternut squash, og stek under omrøring til sjalottløken er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett buljong, brunt sukker, salvie og salt, og rør til sukkeret er oppløst.
- La det småkoke under lokk, rør av og til, til squashen er mør, 8 til 10 minutter.
- Ta pannen av varmen og rør inn balsamicoeddik, pepper og smak til med salt.
Om denne retten
Butternut squash med sjalottløk og salvie er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, brunt sukker, pakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butternut squash med sjalottløk og salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butternut squash med sjalottløk og salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butternut squash med sjalottløk og salvie?▼
Total tilberedningstid for Butternut squash med sjalottløk og salvie er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butternut squash med sjalottløk og salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butternut squash med sjalottløk og salvie?▼
En porsjon av Butternut squash med sjalottløk og salvie inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
