Butternut Squash Bisque
Lag en deilig butternut squash bisque med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst- og vintermåltider, kremet og varmende. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Den gylne fargen på butternut squash bisque er som et solblankt vinterlandskap, og smaken er like innbydende. Denne tradisjonelle suppen stammer fra hjertet av New England, der bønder har dyrket den søte, næringsrike gresskartypen i generasjoner. Nyt denne kremoste suppen som en varm og behagelig forrett på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1 spiseskje rapsolje
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1,2 dl hakket løk
- 1,8 dl hakkede gulrøtter
- 9,5 dl skrelt og terningkuttet smørnut squash
- 7,1 dl grønnsaksbuljong
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- malt muskatnøtt etter smak
- 1,2 dl kremfløte (valgfritt)
Ingredienser
- 1 spiseskje rapsolje
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1,2 dl hakket løk
- 1,8 dl hakkede gulrøtter
- 9,5 dl skrelt og terningkuttet smørnut squash
- 7,1 dl grønnsaksbuljong
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- malt muskatnøtt etter smak
- 1,2 dl kremfløte (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen og smelt smøret i en stor gryte over middels varme. Kok og rør inn løken i smøret og oljen til den er myk.
- 2Bland gulrøtter og squash i gryten. Hell i grønnsaksbuljong, og krydre med salt, pepper og muskatnøtt. Kok opp, reduser varmen, og la det småkoke til grønnsakene er møre.
- 3Bruk en blender eller stavmikser, og kjør suppen til den er glatt. Hell den tilbake i gryten, og rør inn fløten. Varm opp, men la den ikke koke. Server suppen varm med et lite dryss muskatnøtt.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, moden butternut squash for best mulig smak og konsistens.
- 2- Finhakk løken for å få en jevn, kremet konsistens i suppen.
- 3- Krydre suppen rikelig med malt muskatnøtt for å fremheve den naturlige søtmoen i gresskarsuppen.
Serveringsforslag
Servér butternut squash bisquen lunken, med en klatt kremfløte, dryss av ristet parmesan og nytt malt svartpepper. Nyt den sammen med et glass tørr sherry eller et glass krydret, mørk øl for en komplett smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butternut Squash Bisque?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butternut Squash Bisque. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butternut Squash Bisque?▼
Total tilberedningstid for Butternut Squash Bisque er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butternut Squash Bisque vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Butternut Squash Bisque?▼
En porsjon av Butternut Squash Bisque inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
