Friterte ramsløk med kjernemelk
Enkel oppskrift på sprø friterte ramsløk med kjernemelk, perfekt som forrett eller tilbehør om våren og sommeren.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 225 g ramsløk
- 4,7 dl kjernemelk
- 2,4 dl hvetemel
- 1 ss kosher-salt
- 1 ts svart pepper
- 0,5 ts cayennepepper
- Salt
- Sitronbåter til servering
- Vegetabilsk olje til fritering
Ingredienser
- 225 g ramsløk
- 4,7 dl kjernemelk
- 2,4 dl hvetemel
- 1 ss kosher-salt
- 1 ts svart pepper
- 0,5 ts cayennepepper
- Salt
- Sitronbåter til servering
- Vegetabilsk olje til fritering
Slik gjør du:
- Rens ramsløken og trim av eventuelle stygge deler. Legg kjernemelken i en grunn skål.
- Bland hvetemel, kosher-salt, svart pepper og cayennepepper i en annen grunn skål.
- Dypp ramsløken først i melblandingen, deretter i kjernemelken, og så i melblandingen igjen for å sikre et jevnt belegg.
- Hell vegetabilsk olje i en stor gryte til en dybde på ca. 5 cm. Varm opp oljen over middels høy varme til en dypfriteringstermometer viser 175°C.
- Friter ramsløken i den varme oljen til den er gyllen og sprø, dette tar omtrent 2 minutter. Ikke overfyll gryten; friter i omganger om nødvendig.
- La den friterte ramsløken renne av på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje. Krydre umiddelbart med litt ekstra salt.
- Server de friterte ramsløkene varme, gjerne med sitronbåter ved siden av.
Om denne retten
Friterte ramsløk med kjernemelk er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ramsløk, kjernemelk, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte ramsløk med kjernemelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte ramsløk med kjernemelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte ramsløk med kjernemelk?▼
Total tilberedningstid for Friterte ramsløk med kjernemelk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte ramsløk med kjernemelk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Friterte ramsløk med kjernemelk?▼
En porsjon av Friterte ramsløk med kjernemelk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
