Buryls iskremkåler med sylteagurk
Oppskrift på buryl's ice box pickles, perfekte tilbehør for sommerens måltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse iskremkålene med sylteagurk er en unik og forfriskende sommerfavoritt fra det norske kjøkken. Inspirert av den tradisjonelle agurksylteoppskriften, har vi gitt den en dreiing ved å fryse inn denne lekre blandingen. Resultatet er en spennende og kreativ forrett som byr på en uventet kombinasjon av syre, sødme og crunch.
Ingredienser
- 37,9 dl skivede agurker
- 1 løk, skivet
- 2 spiseskjeer salt
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- ½ kopp eplecidereddik
Ingredienser
- 37,9 dl skivede agurker
- 1 løk, skivet
- 2 spiseskjeer salt
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- ½ kopp eplecidereddik
Fremgangsmåte
- 1Bland agurkeskiver, løkskiver og salt i en bolle; la det stå i 2 timer. Sil av så mye væske som mulig fra blandingen.
- 2Rør sukker og eddik sammen i en kjele over middels lav varme; kok opp og rør til sukkeret er helt oppløst, ca. 5 til 10 minutter. La det avkjøle helt.
- 3Hell den avkjølte eddikblandingen over agurkene og løken; vend godt for å dekke. Overfør til store fryseposer.
- 4Oppbevar i fryseren.
Tips og Varianter
- 1Velg sprø, ferske agurker for best resultat.
- 2La agurkene trekke av seg mest mulig væske før du blander dem med eddikblandingen - dette gir en bedre tekstur.
- 3For ekstra krydder, prøv å tilsette litt finhakket dill eller mynte.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som en forfriskende start på måltidet, for eksempel sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en sommerlig cocktail. Pynt gjerne med litt ferske urter eller nøtter for ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buryls iskremkåler med sylteagurk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buryls iskremkåler med sylteagurk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buryls iskremkåler med sylteagurk?▼
Total tilberedningstid for Buryls iskremkåler med sylteagurk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buryls iskremkåler med sylteagurk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buryls iskremkåler med sylteagurk?▼
En porsjon av Buryls iskremkåler med sylteagurk inneholder omtrent 15 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
