Bunn av krukken: Syltetøy- og vinaigrettedressing med hakkede grønnsaker
Lær hvordan du lager en smakfull vinaigrette med jam fra bunn av krukken og hakkede grønnsaker. Perfekt for friske salater og sommermåltider.
Om denne retten
Denne syltetøy- og vinaigrettedressingen med hakkede grønnsaker er en genial måte å utnytte rester på og få et fargerikt og næringssrikt tilbehør til dine måltider. Oppskriften kombinerer den søte og litt syrlige syltetøyen med den friske vinaigretten, og lar deg utforske de uendelige mulighetene som ligger i det du har igjen i kjøleskapet.
Ingredienser
- 1. 1 ss appelsinmarmelade uten kjerner, bringebær-, drue- eller jordbærsyltetøy eller gelé – skrap bunnen av glasset
- 2. 2 ts Dijon- eller sterk sennep
- 3. 2 ss hvitvinseddik eller saften av 1 sitron
- 4. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 5. 19 dl hakkede grønnsaker og eventuelle andre grønnsaker du har tilgjengelig
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 ss appelsinmarmelade uten kjerner, bringebær-, drue- eller jordbærsyltetøy eller gelé – skrap bunnen av glasset
- 2. 2 ts Dijon- eller sterk sennep
- 3. 2 ss hvitvinseddik eller saften av 1 sitron
- 4. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 5. 19 dl hakkede grønnsaker og eventuelle andre grønnsaker du har tilgjengelig
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Til bunnen av en nesten tom syltetøy- eller gelékrukke, tilsett de andre ingrediensene og rist for å blande. Eller pisk sammen alle ingrediensene i en salatbolle, mens du heller i den ekstra jomfru olivenoljen. Vend det inn i salatbladene og grønnsakene, og krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av grønnsaker som gulrot, kål, paprika og løk for maksimal smak og tekstur.
- 2La dressingen trekke litt tid før servering slik at smakene får satt seg.
- 3Oppskriften er perfekt til å bruke opp de små gjenværende mengdene med syltetøy du har liggende.
Serveringsforslag
Denne fargerike og knasende salaten passer perfekt som en frisk forrett eller et lett tilbehør til f.eks. grillet fisk eller et kjøttdish. Server gjerne med et glass god, tørr hvitvin for å løfte retten ytterligere.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bunn av krukken: Syltetøy- og vinaigrettedressing med hakkede grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bunn av krukken: Syltetøy- og vinaigrettedressing med hakkede grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bunn av krukken: Syltetøy- og vinaigrettedressing med hakkede grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Bunn av krukken: Syltetøy- og vinaigrettedressing med hakkede grønnsaker er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bunn av krukken: Syltetøy- og vinaigrettedressing med hakkede grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bunn av krukken: Syltetøy- og vinaigrettedressing med hakkede grønnsaker?▼
En porsjon av Bunn av krukken: Syltetøy- og vinaigrettedressing med hakkede grønnsaker inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
