Oppskrift: Grillede buffalo-reker med blåmuggostdip og selleri

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl rømme

0.6 dl finhakket vårløk

2 ss finhakket flatbladpersille

1.2 dl smuldret blåmuggost (55 g)

2 ts fersk sitronsaft

1.5 ts melk

18 store reker (ca. 680-900 g), skrelte med siste skallet og halefane igjen, renset

2 ss olivenolje

0.5 stang usaltet smør, smeltet

0.6 dl sterk saus (f.eks. Frank's RedHot)

0.5 bunt selleri, kuttet i 10 cm lange staver

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl rømme

0.6 dl finhakket vårløk

2 ss finhakket flatbladpersille

1.2 dl smuldret blåmuggost (55 g)

2 ts fersk sitronsaft

1.5 ts melk

18 store reker (ca. 680-900 g), skrelte med siste skallet og halefane igjen, renset

2 ss olivenolje

0.5 stang usaltet smør, smeltet

0.6 dl sterk saus (f.eks. Frank's RedHot)

0.5 bunt selleri, kuttet i 10 cm lange staver

Slik gjør du:

Lag dip: Rør sammen rømme, vårløk, persille, blåmuggost, sitronsaft, melk, 1/8 ts salt og 1/4 ts pepper i en bolle. Sett til side.

Forbered grillen for direkte middels varme.

Vend rekene i olivenolje, 1/2 ts salt og 1/2 ts pepper.

Smør grillristen med olje. Grill rekene, snu dem én gang, til de er akkurat gjennomkokte, totalt 7 til 8 minutter.

Rør sammen smeltet smør og sterk saus i en stor bolle.

Tilsett de grillede rekene og vend dem til de er dekket av sausen.

Server rekene umiddelbart med blåmuggostdip og selleristenger.

Om denne retten

Disse saftige, grillede rekene er en smaksfull forrett som tar oss med til sydstatenes kulinariske eventyr. Den sprudlende blandingen av het buffalo-saus og den kremete blåmuggostdipsen er en velbalansert og uimotståelig kombinasjon av smaker. Dette er en rett som garantert vil imponere gjestene dine og få sommergrillingen i gang på best mulig måte.

Tips og Varianter

1Sørg for at rekene ikke overgrilles for å unngå at de blir tørre. Avkjøl dipsens ingredienser i kjøleskapet før servering for å oppnå den perfekte, kremete konsistensen. Bruk en kraftig og aromatisk blåmuggost for best mulig smaksopplevelse.

Serveringsforslag

Servér de krydrede rekene med de sprø selleristengene og den kremete blåmuggostdipsen for en balansert og frisk forrett som virkelig setter tonen for resten av måltidet. Et glass velbalansert hvitvin eller et lettere øl vil komplettere smaksopplevelsen perfekt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Grillede buffalo-reker med blåmuggostdip?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede buffalo-reker med blåmuggostdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Grillede buffalo-reker med blåmuggostdip?▼

Total tilberedningstid for Grillede buffalo-reker med blåmuggostdip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Grillede buffalo-reker med blåmuggostdip vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Grillede buffalo-reker med blåmuggostdip?▼

En porsjon av Grillede buffalo-reker med blåmuggostdip inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.