Buff-matoes
Lær hvordan du lager buff-matoes, en enkel og smakfull rett perfekt for enhver anledning. En rask oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Buff-matoes er en kreativ og smakfull rype på den klassiske amerikanske fankostideen - Buffalo chicken og blåost. Denne retten kombinerer det syrlige og krydrete fra Buffalo wings med saftige biter av langsokt kylling og søte cherrytomater. Det er en perfekt rimebalanse av smaker og teksturer som garantert vil bli en vinner på grillfesten eller superbowl-kvelden.
Ingredienser
- 2 store, benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2 benfrie, skinnløse kyllinglår
- 2,4 dl lavsaltet kyllingkraft
- 4,7 dl din favoritt Buffalo wings-saus
- 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 1 stor gulrot, i 1/4-tommers terninger
- 1 stor stilk selleri, i 1/4-tommers terninger
- 1 spiseskje smeltet smør
- Hot saus
- 9,5 dl cherrytomater
- Serveringsforslag: ranch-dressing, selleristenger og gulrotstenger
Ingredienser
- 2 store, benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2 benfrie, skinnløse kyllinglår
- 2,4 dl lavsaltet kyllingkraft
- 4,7 dl din favoritt Buffalo wings-saus
- 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 1 stor gulrot, i 1/4-tommers terninger
- 1 stor stilk selleri, i 1/4-tommers terninger
- 1 spiseskje smeltet smør
- Hot saus
- 9,5 dl cherrytomater
- Serveringsforslag: ranch-dressing, selleristenger og gulrotstenger
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en slow cooker legger du kyllingbryst og -lår, wing sauce og kraft. Still inn på lav varme og kok til kyllingen faller fra hverandre med en gaffel, ca. 6 timer.
- 3Ta ut kyllingen og sil av overflødig væske, og spar væsken til senere bruk. Riv kjøttet med to gafler og hakk det deretter fint. Bland det hakkede kyllingkjøttet med blåmuggost, gulrøtter og selleri. Tilsett smeltet smør og hot sauce etter smak. Tilsett omtrent en kvart kopp av kokevæsken tilbake i blandingen for å fukte den.
- 4Kutt av toppen på hver tomat og skrap ut innmaten med en liten skje. Fyll hver tomat med en skje av kyllingblandingen.
- 5Hvis ønskelig, varm opp tomatene litt i en ovn på 150°C (300°F) i 8 til 10 minutter. Server med en dipp av din favoritt ranch-dressing, gulrotstaver og selleristenger.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne kyllinglår i tillegg til bryst for ekstra saftig og smakfull kylling
- 2- Juster Buffalo-sausens styrke etter preferanse - gå forsiktig fram hvis du ikke liker det altfor skarpt
- 3- Bland kyllingen godt med blåosten, så får du jevn fordeling av den deilige ostefarsen
Serveringsforslag
Servér Buff-matoes med en kremet ranch-dressing for å balansere de sterke smakene, samt saftige gulrot- og selleristenger for litt friskhet og crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buff-matoes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buff-matoes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buff-matoes?▼
Total tilberedningstid for Buff-matoes er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buff-matoes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buff-matoes?▼
En porsjon av Buff-matoes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
