Bud's potetsalat
Oppskrift på buds potetsalat, perfekt for sommeren eller helårsselskaper. Enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Bud's potetsalat er en klassisk, norsk sommerrett som tar deg rett tilbake til barndommens gode, gamle dager. Oppskriften er en arv fra Buds bestemor, som hadde en unik måte å kombinere de enkle ingrediensene på for å skape en sødmefull, kremete salat som garantert blir en publikumsfavoritt på ditt neste hagefest eller grillfest.
Ingredienser
- 4535 gram poteter
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl hvitvinseddik
- 2,4 dl sukker
- 2 løk, hakket
- salt og pepper etter smak
- 1 spiseskje sellerifrø
- 4,7 dl majones
Ingredienser
- 4535 gram poteter
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl hvitvinseddik
- 2,4 dl sukker
- 2 løk, hakket
- salt og pepper etter smak
- 1 spiseskje sellerifrø
- 4,7 dl majones
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett potetene og kok til de er møre, men fortsatt faste, ca. 15 minutter. Sil av vannet og la potetene avkjøle.
- 2Skjær de avkjølte potetene i skiver og legg dem lagvis i en stor bolle eller form.
- 3I en kjele kombineres vann, eddik og sukker. Kok opp og la det koke i ett minutt. Ta kjelen av varmen og hell blandingen over potetene. Dekk til og la det stå i kjøleskapet i minst 12 timer.
- 4Sil av overflødig marinade og tilsett løk, salt, pepper, sellerifrø og majones. Bland godt og server kald.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, nykokte poteter for å få den perfekte konsistensen - ikke for myk, men heller ikke for hard.
- 2La potetene trekke i marineringsveska i minst 12 timer for at de skal få tid til å absorbere all den deilige søtheten og syringa.
- 3Bruk majones med høy eggtilsetting for en rikere, kremere tekstur.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten er et utmerket tilbehør til grillede pølser eller kjøttretter. Den passer også utmerket som en frisk og avkjølende forrett en varm sommerdag, servert med nybakt surdeigsbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bud's potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bud's potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bud's potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Bud's potetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bud's potetsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bud's potetsalat?▼
En porsjon av Bud's potetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
