Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan
Oppskrift på grillede østers med hvitløkssmør og parmesan, en deilig og enkel forrett perfekt for sommermåltidet.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 450 g smør
- 1 ts hvitløkspulver, eller 2 ts fersk finhakket hvitløk
- 12 ferske østers på skjell
- Ferskrevet parmesanost
- Fransk brød, eller brødstenger, til servering
Ingredienser
- 450 g smør
- 1 ts hvitløkspulver, eller 2 ts fersk finhakket hvitløk
- 12 ferske østers på skjell
- Ferskrevet parmesanost
- Fransk brød, eller brødstenger, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm en kullgrill til middels høy varme.
- Smelt smøret i en kjele på middels varme. La det koke opp og skum av alt skummet som stiger til overflaten for å lage klarnet smør. Kast skummet. Tilsett hvitløkspulver eller fersk hvitløk i det klarnede smøret.
- Legg østersene på den varme grillen. Dryss over rikelig med parmesanost, men pass på at du ikke dekker østersene helt.
- Grill østersene til osten begynner å bli gyllenbrun, omtrent 2 til 3 minutter.
- Hell deretter rikelig med hvitløkssmør over østersene. La dem grille i ytterligere 1 til 2 minutter, til de er gjennomvarme og sausen bobler.
- Ta østersene av varmen og server umiddelbart. Tilby gjerne ekstra hvitløkssmør og fransk brød eller brødstenger til å dyppe i sausen.
Om denne retten
Disse grillede østersene er en ekte smakssensasjon som bringer kystkultur rett til ditt eget kjøkken. Med den rike, smeltede smørsausen og den sprø parmesan-toppen, er dette en lekker og uimotståelig forrett som vil sette gastronomiske lykkefølelser i sving hos enhver gjest.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske kvalitetsøsters for best mulig resultat.
- 2Vær forsiktig så du ikke oversteker østers – de skal være varme og saftige, men ikke gummiaktige.
- 3Bruk rikelig med hvitløkssmør, men ikke la det koke for lenge – det skal smelte sammen med osten og danne en deilig saus.
Serveringsforslag
Disse grillede østersene nytes best med et glass sprø hvitvin eller en iskald øl. Server dem med et utvalg av franske brødstenger for å nyte den deilige sausen til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan?▼
En porsjon av Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Østers Rockefeller
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
