Brusselspirer med bacon
Lær hvordan du lager sprø og smaksrike brusselsprouts med bacon i denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Brusselspirer kan fort bli oppfattet som kjedelige og monotone, men denne retten tar dem til et helt nytt nivå. Ved å kombinere de nøttete smakene fra de sprøstekte brusselspirene med den saftige og salte baconen, får du en skikkelig smakseksplosjon som får skjebnen til denne underkjente grønnsaken til å gjøre et kraftig comeback. Denne retten er en perfekt forrett til høstens middager eller en festmiddag med venner.
Ingredienser
- 1. 3 skiver bacon, hakket
- 2. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje, ett sving med pannen
- 3. 1 sjalottløk, hakket
- 4. 680 gram rosenkål, renset, små kålskudd hele, større deles i to
- 5. Salt og pepper, etter smak
- 6. 2,4 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 1. 3 skiver bacon, hakket
- 2. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje, ett sving med pannen
- 3. 1 sjalottløk, hakket
- 4. 680 gram rosenkål, renset, små kålskudd hele, større deles i to
- 5. Salt og pepper, etter smak
- 6. 2,4 dl kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Stek bacon i en middels stor stekepanne på middels høy varme. Ta baconet opp og legg det på en tallerken med papirhåndkle. Tilsett ekstra virgin olivenolje i pannen, én sving. Ha sjalottløk i pannen og sautér i 1 til 2 minutter. Tilsett rosenkål og vend den i oljen. Krydre med salt og pepper. Kok rosenkål i 2 til 3 minutter for å begynne å mykne, og tilsett deretter buljong. La buljongen koke opp, dekk til og skru ned varmen til middels lav. Kok i 10 minutter, til de er møre. Overfør rosenkålen til et serveringsfat med en hullsleiv og topp med de kokte baconbitene.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å få brusselspirene godt sprøstekt før du serverer dem - dette gir en bedre tekstur og smak.
- 2Tips 2: Prøv å bruke en blanding av store og små kålskudd for å få litt variasjon i størrelsene.
- 3Tips 3: Ikke vær redd for å krydre generøst med både salt og pepper - det balanserer perfekt mot den søte baconen.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en forrett etterfulgt av et større kjøttfat eller en kremet pasta. For å runde av måltidet kan du servere den med et glass tørr, hvit vin som fremhever de nøttete smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brusselspirer med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brusselspirer med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brusselspirer med bacon?▼
Total tilberedningstid for Brusselspirer med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brusselspirer med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brusselspirer med bacon?▼
En porsjon av Brusselspirer med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
