Brusselspirer
Oppskrift på deilige og enkle rosenkål, perfekt som forrett eller tilbehør. Lær hvordan du tilbereder rosenkål på en smakfull måte.
Om denne retten
Brusselspirer er en klassisk høstrett med uventet kompleksitet. Den tradisjonelle oppskriften, som inkluderer det smakfulle baconet, får en elegant vri med salvieblader og sitron - en perfekt forrett til den kommende festsesongen.
Ingredienser
- 4 skiver bacon, kuttet i små biter
- 450 gram rosenkål
- 3 hvitløksfedd, skivet
- 3 salvieblader
- 2 laurbærblader
- 60 milliliter olivenolje
- En klype salt og nykvernet svart pepper
- 3 skiver sitron
- 1 spiseskje smør
Ingredienser
- 4 skiver bacon, kuttet i små biter
- 450 gram rosenkål
- 3 hvitløksfedd, skivet
- 3 salvieblader
- 2 laurbærblader
- 60 milliliter olivenolje
- En klype salt og nykvernet svart pepper
- 3 skiver sitron
- 1 spiseskje smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en stekepanne, over middels varme, tilsett baconet og kok til fettet har blitt utløst. Fjern til tørkepapir for å renne av.
- 3I en stor bolle, tilsett alle de resterende ingrediensene, unntatt smøret, og vend godt slik at rosenkålen er dekket av oljen. Legg et 50 cm langt ark med bakepapir over aluminiumsfolie på et stekebrett, og hell rosenkålblandingen i midten. Topp med smør og bacon. Brett folien over seg selv og sett i den forvarmede ovnen. Stek i 25 til 30 minutter, eller til de lukter ferdige. Ta rosenkålen ut av ovnen og overfør til en serveringsskål.
Tips og Varianter
- 1Kutt baconet i små biter for å sikre jevn tilberedning og rikelig smak i retten.\nJuster steketiden om nødvendig - du vil at sprørostede brusselspirer, men ikke tørkede.\nServer med en klype fersk sitron for å løfte smakene og gi en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Disse sprøstekte brusselspirene passer utmerket sammen med et glass tørr, elegant hvitvin. Alternativt kan du servere dem som del av et større forretter-utvalg, for eksempel sammen med en luftig kvitløkskrem og sprø brødskiver.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brusselspirer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brusselspirer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brusselspirer?▼
Total tilberedningstid for Brusselspirer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brusselspirer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brusselspirer?▼
En porsjon av Brusselspirer inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
