Bruschetta med tomat og basilikum
Lær hvordan du lager deilig bruschetta med friske tomater og basilikum. En perfekt forrett for sommeren, enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1/2 baguette eller en sprø lang brødloff, skåret i 12 skiver
- 2 store hvitløksfedd, knust
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
- 3 små plommetomater, delt i to og frø fjernet
- 20 ferske basilikumblader
- Grovt salt
Ingredienser
- 1/2 baguette eller en sprø lang brødloff, skåret i 12 skiver
- 2 store hvitløksfedd, knust
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
- 3 små plommetomater, delt i to og frø fjernet
- 20 ferske basilikumblader
- Grovt salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til grillfunksjon. Du kan også grille brødet i en panne.
- Plasser brødskivene på en grillpanne eller rist.
- Rist brødet på hver side under grillen til det er gyllent og sprøtt. Følg nøye med så det ikke brenner seg.
- Gni de ristede brødskivene med knust hvitløk og drypp over olivenolje.
- Hakk tomatene (uten frø) og legg dem i en liten bolle.
- Rull basilikumbladene sammen og skjær dem i tynne strimler.
- Bland basilikumstrimlene løst med tomatene.
- Tilsett en skvett olje og litt grovt salt i bollen.
- Vend forsiktig tomater og basilikum slik at de blandes godt.
- Plasser de ristede brødskivene rundt bollen med fyllet.
- Server umiddelbart, gjerne med en skje slik at gjestene kan forsyne seg av fyllet selv.
Om denne retten
Bruschetta med tomat og basilikum er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store hvitløksfedd, knust, ferske basilikumblader. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bruschetta med tomat og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bruschetta med tomat og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bruschetta med tomat og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Bruschetta med tomat og basilikum er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bruschetta med tomat og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bruschetta med tomat og basilikum?▼
En porsjon av Bruschetta med tomat og basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
