Klassisk bruschetta med tomat og ricotta
Lær hvordan du lager deilig bruschetta med friske tomater og basilikum. Perfekt som forrett eller lett måltid på sommeren.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 150 g cherrytomater, delt i to
- 4 basilikumblader, tynnhakket
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper
- 2-3 skiver baguette
- Rapsolje
- Fersk ricotta, lett pisket for å myke den opp
- 1 ss modnet balsamicoeddik
Ingredienser
- 150 g cherrytomater, delt i to
- 4 basilikumblader, tynnhakket
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper
- 2-3 skiver baguette
- Rapsolje
- Fersk ricotta, lett pisket for å myke den opp
- 1 ss modnet balsamicoeddik
Slik gjør du:
- Tilsett tomater, basilikum, hvitløk, olivenolje og litt salt og pepper i en bolle. Vend det forsiktig og la det marineres i 5 minutter.
- Rist baguetteskivene i en varm panne med rapsolje til de er gylne. Ta dem av pannen og krydre med salt og pepper.
- Legg en klatt med pisket ricotta på hver baguetteskive. Topp deretter med de marinerte tomatene og drypp over balsamicoeddik.
Om denne retten
Sommerkjøkkenet er tross alt ikke komplett uten en klassisk bruschetta. Denne enkle, men smaksrike forretten bringer Italias varme smaker rett til tallerkenen din – med sine syrlige tomater, aromatiske urter og den deilige sprøheten fra de ristede brødskivene. Perfekt som en lett og oppkvikkende start på et festmåltid eller en hyggelig sommerkveldssammenkomst på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, søte cherrytomater for best resultat.
- 2La tomatene marinere i noen minutter for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Bruker du hvitvinseddik i stedet for balsamico får du en friskere syrlig-sødmefull kontrast.
Serveringsforslag
Server bruschettaen med et glass krystallklar, mineralrik hvitvin som løfter frem de syrlige tomatene og den kremet ricottaen. En enkel salat med ferske urter og sitronolje er også et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk bruschetta med tomat og ricotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk bruschetta med tomat og ricotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk bruschetta med tomat og ricotta?▼
Total tilberedningstid for Klassisk bruschetta med tomat og ricotta er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk bruschetta med tomat og ricotta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk bruschetta med tomat og ricotta?▼
En porsjon av Klassisk bruschetta med tomat og ricotta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
