Brunet smør Dutch Baby
Lær hvordan du lager en luftig og smakfull Dutch Baby med brunet smør. En enkel oppskrift som passer perfekt til frokost, brunsj eller som dessert.
Foto av Max Mishin på Pexels
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 3 store egg
- 1.8 dl hvetemel
- 1.8 dl helmelk
- 0.25 ts kosher-salt
- 0.6 dl sukker
- 1 ss sukker
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 3 store egg
- 1.8 dl hvetemel
- 1.8 dl helmelk
- 0.25 ts kosher-salt
- 0.6 dl sukker
- 1 ss sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Smelt smør i en middels stor støpejernspanne eller ovnsfast stekepanne over middels varme.
- Rør ofte til smøret skummer og deretter blir brunt (ikke brent), ca. 5 minutter.
- Snu smøret i pannen for å dekke sidene.
- Overfør halvparten av smøret til en liten skål og sett til side.
- Bland egg, mel, melk, salt og 0.6 dl sukker i en blender til det er lyst og skummende, ca. 1 minutt.
- Hell røren i den varme pannen.
- Sett pannen i ovnen og stek til den er puffet opp og lett brunet, 15–20 minutter.
- Drypp med det reserverte brune smøret.
- Strø over resten av sukkeret (1 ss).
- Skjær i båter og server.
Om denne retten
Denne Dutch Baby-retten er en smaksfull og elegant frokost som lar deg nyte den rike, nøtteaktige smaken av brunet smør til fulle. Oppskriften lar de enkle ingrediensene skinne, og resultatet er en delikat, nesten soufflé-aktig rett som passer perfekt til en rolig helgefrokost eller brunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune smøret akkurat til det blir nøtteaktig og karamellisert, men ikke brent. Ha et årvåkent øye med det under steking.
- 2For best resultat, bruk et hvetemel av god kvalitet og sørg for at eggerøren blir passe luftig før den helles i pannen.
- 3Eksperimenter gjerne med tilbehør som en skvis sitron, litt revet appelsinskall eller noen syrlige bær for å balansere den søte smaken.
Serveringsforslag
Denne retten er et herlig alternativ til den tradisjonelle pannekaken, og passer perfekt som en litt mer sofistikert frokost eller brunsj. Server den varm, drysset med ekstra brunet smør og sukker, sammen med et glass frisk appelsinjuice for en nydelig start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunet smør Dutch Baby?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunet smør Dutch Baby. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunet smør Dutch Baby?▼
Total tilberedningstid for Brunet smør Dutch Baby er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunet smør Dutch Baby vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brunet smør Dutch Baby?▼
En porsjon av Brunet smør Dutch Baby inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Myk smørbar smørkrem
Texas French Toast med Bananas Foster
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
