Brun riskrem med ristede hasselnøtter og syltetøy
Enkel oppskrift på næringsrik brun riskrem med sprø hasselnøtter og søtt syltetøy. Perfekt som frokost eller lett dessert.
Ingredienser
- 0.8 dl skåldede hasselnøtter
- 9.5 dl usøtet mandelmelk
- 2.4 dl kortkornet brun ris
- 0.6 dl sukker
- En klype salt
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 0.6 dl syltetøy (f.eks. plomme, aprikos eller fersken)
Ingredienser
- 0.8 dl skåldede hasselnøtter
- 9.5 dl usøtet mandelmelk
- 2.4 dl kortkornet brun ris
- 0.6 dl sukker
- En klype salt
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 0.6 dl syltetøy (f.eks. plomme, aprikos eller fersken)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Rist hasselnøttene på et stekebrett med kant. Vend dem av og til, til de er gylne og fine, ca. 8–10 minutter.
- La hasselnøttene avkjøle, og hakk dem grovt.
- Bland mandelmelk, ris, sukker, salt og 9.5 dl vann i en stor kjele. Skrap ut vaniljefrøene og legg i vaniljestangen.
- Kok opp blandingen. Skru ned varmen og la det småkoke under omrøring av og til, til risen er veldig mør og blandingen ligner løs risgrøt, ca. 60–70 minutter.
- Ta ut vaniljestangen.
- Server grøten med syltetøy og de ristede hasselnøttene på toppen.
Om denne retten
Brun riskrem er en tradisjonell norsk spise med røtter tilbake til 1800-tallet. Denne klassiske retten får et moderne løft med nøtteaktige hasselnøtter og søt fruktighet fra syltetøy. Det kremete risgrøtlignende resultatet er perfekt til en rolig, koselig helgefrokost eller en lett dessert etter et større måltid.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, skåld hasselnøttene for å gi dem en rikere, nøtteaktig smak.
- 2Bruk kortkornet brun ris for en mer kremete tekstur, i stedet for lange rissorter.
- 3Miks syltetøyet godt inn i riskremen like før servering for en jevnere smaksbalanse.
- 4Dersom blandingen blir for tykk, tilsett mer mandelmelk.
Serveringsforslag
Brun riskrem er en avbalansert, søt og nærende rett som passer perfekt sammen med en frisk kopp filterkaffe eller te. Prøv den også som en uventet, men velsmakende dessert, for eksempel med et glass musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brun riskrem med ristede hasselnøtter og syltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brun riskrem med ristede hasselnøtter og syltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brun riskrem med ristede hasselnøtter og syltetøy?▼
Total tilberedningstid for Brun riskrem med ristede hasselnøtter og syltetøy er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brun riskrem med ristede hasselnøtter og syltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brun riskrem med ristede hasselnøtter og syltetøy?▼
En porsjon av Brun riskrem med ristede hasselnøtter og syltetøy inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
