Brokkolisalat med sprøstekt bacon og rødløk
Enkel og smakfull oppskrift på brokkolisalat med sprøstekt bacon og rødløk. Perfekt som tilbehør eller en lett lunsj.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 4 dl brokkolibuketter (fra ca. 1 stor bunt)
- 8 skiver bacon
- 1.5 dl olivenolje
- 3 ss rødvinseddik
- 2.5 dl hakket rødløk
- 1 dl ristede saltede solsikkefrø
Ingredienser
- 4 dl brokkolibuketter (fra ca. 1 stor bunt)
- 8 skiver bacon
- 1.5 dl olivenolje
- 3 ss rødvinseddik
- 2.5 dl hakket rødløk
- 1 dl ristede saltede solsikkefrø
Slik gjør du:
- Kok brokkolien i en middels stor kjele med kokende, saltet vann til den er sprø, ca. 4 minutter. Sil av vannet godt.
- Stek baconet i en stor, tykk stekepanne over middels varme til det er brunt og sprøtt. Overfør baconet til papirhåndklær og la det renne av. Smuldre baconet.
- Visp sammen olje og eddik i en middels bolle. Bland inn rødløk. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Kombiner brokkoli og bacon i en stor bolle. Vend inn nok dressing til å dekke.
- Pynt med solsikkefrø. Server resten av dressingen separat.
Om denne retten
Denne fargerike og sprudlende brokkolisalaten er en hyllest til gode grønnsaker. Den kombinerer den knasende teksturen til brokkoli med en syrlig dressing og sprøtt bacon. Perfekt som et smaksfullt tilbehør, eller som en energigivende og sunn lunsj.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast stenglene på brokkolien – de er minst like sprø og velsmakende som bukettene! Bare skjær dem i mindre biter.
- 2La dressingen trekke i 30 minutter før servering for at smakene skal blomstre ut.
Serveringsforslag
Servér brokkolisalaten med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin som løfter fram det syrlige rødvinseddiket. En skive grovt, nærende brød er også et flott supplement til den spreke, grønne salaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkolisalat med sprøstekt bacon og rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkolisalat med sprøstekt bacon og rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkolisalat med sprøstekt bacon og rødløk?▼
Total tilberedningstid for Brokkolisalat med sprøstekt bacon og rødløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkolisalat med sprøstekt bacon og rødløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brokkolisalat med sprøstekt bacon og rødløk?▼
En porsjon av Brokkolisalat med sprøstekt bacon og rødløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
