Frisk brokkoli- og mandelsalat
Enkel oppskrift på en frisk og sunn brokkoli- og mandelsalat, perfekt som forrett eller lett måltid. Rask å lage og full av smak.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl blandede salatblader, revet
- 0.5 dl små brokkolifloretter
- 0.5 dl røde paprikastykker
- 0.5 dl cherrytomater, delt i to
- 2 ss revet gulrot
- 1 ss skivede mandler
- 2 ss ranchdressing
Ingredienser
- 4.5 dl blandede salatblader, revet
- 0.5 dl små brokkolifloretter
- 0.5 dl røde paprikastykker
- 0.5 dl cherrytomater, delt i to
- 2 ss revet gulrot
- 1 ss skivede mandler
- 2 ss ranchdressing
Slik gjør du:
- Legg alle ingrediensene unntatt dressingen på et serveringsfat.
- Drypp dressingen over rett før servering.
Om denne retten
Denne friske, sprø salatens enkle ingredienser lar hver komponents smak skinne gjennom. Den nøtteaktige smaken fra de ristede mandlene utfyller perfekt den lette og kremete ranchdressingen. Brokkoli- og mandelsalaten er en herlig kombinasjon av sommerlige smaker og teksturer, som passer utmerket som en lett og forfriskende forrett.
Tips og Varianter
- 1Ikke overstek mandlene – de bør ha en fin, gyllen farge og nøtteaktig smak.
- 2Sørg for å bryte brokkolien i små, delikate blomster for riktig konsistens.
- 3For ekstra friskhet, legg til noen dråper sitronsaft rett før servering.
Serveringsforslag
Denne salaten er et perfekt tilbehør til et lett sommermåltid, for eksempel servert sammen med en kjølig, fruktig hvitvin eller en forfriskende sitronlemonade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk brokkoli- og mandelsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk brokkoli- og mandelsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk brokkoli- og mandelsalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk brokkoli- og mandelsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk brokkoli- og mandelsalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk brokkoli- og mandelsalat?▼
En porsjon av Frisk brokkoli- og mandelsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
