Brokkoli- og bacon-salat
Lær hvordan du lager en frisk og velsmakende brokkoli- og baconsalat. Perfekt som tilbehør eller lett måltid, enkel å lage og full av smak.
Foto av Sergio Arreola på Pexels
Ingredienser
- 450 g bacon
- 2 brokkolihoder, delt i små buketter
- 2.5 dl solsikkefrø
- 1 dl hakket vårløk
- Majonesdressing:
- 1 dl majones
- 6 ss eplecidereddik
- 0.5 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 450 g bacon
- 2 brokkolihoder, delt i små buketter
- 2.5 dl solsikkefrø
- 1 dl hakket vårløk
- Majonesdressing:
- 1 dl majones
- 6 ss eplecidereddik
- 0.5 dl hvitt sukker
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor stekepanne over middels høy varme, snu av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir. Riv baconet i små biter.
- Bland brokkoli, bacon, solsikkefrø og vårløk i en bolle.
- Visp majones, eddik og sukker sammen i en bolle. Hell dressingen over brokkoliblandingen og vend godt for å dekke alle ingrediensene.
Om denne retten
Denne brokkoli- og baconsalaten er et perfekt eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til noe ekstraordinært. Den friske brokkolien, de sprø baconbitene og den deilige, kremete dressingen samarbeider på en måte som får smaksløkene til å danse. Salaten er et nydelig tilskudd til enhver festmiddag, men fungerer også utmerket som en frisk, mettende lunsj i hverdagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt speket bacon for ekstra deilig smak.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, kan du riste solsikkefrøene i en tørr stekepanne før du blander dem i.
- 3Pass på å ikke ha for mye dressing – du vil at brokkolien og baconet fortsatt skal være i fokus.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som et friskt og mettende tilbehør, men kan også serveres som en lett hovedrett sammen med for eksempel nybakt brød. En kjølig, lett hvitvin eller et sitruspreget øl ville vært perfekte drikkevalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli- og bacon-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli- og bacon-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli- og bacon-salat?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli- og bacon-salat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli- og bacon-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli- og bacon-salat?▼
En porsjon av Brokkoli- og bacon-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
