Brokkoli med hvitløkssmør og cashewnøtter
En enkel og smakfull oppskrift på brokkoli med hvitløkssmør og cashewnøtter, perfekt som sunn forrett eller tilbehør.
Foto av Mi Butter SA på Pexels
Ingredienser
- 680 g fersk brokkoli, delt i munnfullstore biter
- 0.8 dl smør
- 1 ss brunt sukker
- 3 ss soyasaus
- 2 ts hvit eddik
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl hakkede saltede cashewnøtter
Ingredienser
- 680 g fersk brokkoli, delt i munnfullstore biter
- 0.8 dl smør
- 1 ss brunt sukker
- 3 ss soyasaus
- 2 ts hvit eddik
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl hakkede saltede cashewnøtter
Slik gjør du:
- Legg brokkolien i en stor kjele med omtrent 2.5 cm vann i bunnen.
- Kok opp, og la det koke i 7 minutter, eller til det er mørt, men fortsatt sprøtt.
- Sil av vannet, og legg brokkolien på et serveringsfat.
- Mens brokkolien koker, smelt smøret i en liten stekepanne over middels varme.
- Bland inn brunt sukker, soyasaus, eddik, pepper og hvitløk.
- Kok opp, og fjern deretter fra varmen.
- Bland inn cashewnøttene, og hell sausen over brokkolien.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike brokkoli-retten er et utmerket alternativ når du trenger et raskt, men allikevel velsmakende tilbehør. Gjennom en rask koking beholder brokkolien sin sprøhet, mens det rike hvitløkssmøret, de salte cashewnøttene og den søt-sure smaken skaper en utrolig harmonisk kombinasjon av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk brokkoli for best resultat – den beholder formen og smaken bedre enn frossen.
- 2Ta vare på litt av kokevannet fra brokkolien og bland det inn i hvitløkssmøret for en enda rikere saus.
- 3For ekstra knasefaktor, la cashewnøttene få litt farge i stekepannen før du blander dem inn i sausen.
Serveringsforslag
Servér den dampende varme brokkolien med det rike hvitløkssmøret og de sprø cashewnøttene som et velsmakende og raffinert tilbehør. Retten passer godt sammen med et glass tørr hvitvin eller et lett, friskt øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli med hvitløkssmør og cashewnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli med hvitløkssmør og cashewnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli med hvitløkssmør og cashewnøtter?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli med hvitløkssmør og cashewnøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli med hvitløkssmør og cashewnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli med hvitløkssmør og cashewnøtter?▼
En porsjon av Brokkoli med hvitløkssmør og cashewnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
