Bringebærkaker med sprø bunn
Oppskrift på deilige bringebærkaker med sprø bunn og fristende bringebærfyll. Perfekt som dessert eller kaffegodt.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 240 g smør, myknet
- 240 g sukker
- 1 eggeplomme
- 710 g hvetemel
- 240 g hakkede mandler
- 3 dl bringebærsyltetøy av god kvalitet
Ingredienser
- 240 g smør, myknet
- 240 g sukker
- 1 eggeplomme
- 710 g hvetemel
- 240 g hakkede mandler
- 3 dl bringebærsyltetøy av god kvalitet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle, bland smør og sukker. Tilsett deretter eggeplommen og bland godt. Tilsett melet og mandlene, og bland godt til deigen er smuldrete.
- Ha halvparten av deigen i en smurt 33 x 23 cm stor bakeform. Stek i 20 minutter. Fjern deretter formen fra ovnen.
- Fordel syltetøyet jevnt over den forstekte bunnen, og la det være omtrent 0,5 cm fra kanten.
- Smuldre resten av deigen jevnt over syltetøyet og trykk lett til.
- Stek i ytterligere 40 minutter. La avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Bringebærkaker er et klassisk bakverk som smaker som en drøm. Den sprø bunnen, det smaksrike fyllet og den friske bringebærsmaken skaper en nydelig balanse og gjør dette til en perfekt avslutning på et måltid eller en uimotståelig kaffebit.
Tips og Varianter
- 1Bruk bringebærsyltetøy av best mulig kvalitet for maksimal smak.
- 2For å unngå at bunnen blir for tørr, pass på å ikke oversteke den første delen. Den skal bare være lett gyllen.
- 3Er du usikker på om kaken er ferdig, stikk en tannpirker inn – hvis den kommer ut ren, er den ferdig stekt.
Serveringsforslag
Disse bringebærkakene smaker utmerket med en klatt lett pisket krem eller vaniljeis. De passer også supert sammen med en god kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebærkaker med sprø bunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebærkaker med sprø bunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebærkaker med sprø bunn?▼
Total tilberedningstid for Bringebærkaker med sprø bunn er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebærkaker med sprø bunn vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bringebærkaker med sprø bunn?▼
En porsjon av Bringebærkaker med sprø bunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
