Brine til brun sukker og kylling
Oppskrift på brining av kylling med brunt sukker for saftig og smakfull kylling. Perfekt til middagen eller grillen. Enkel å lage og gir fantastisk smak.
Om denne retten
Den klassiske brinesaltede kyllingen har fått en aromatisk vri med deilige innslag av brunt sukker, hvitløk og cayenne. Denne oppskriften er et nydelig eksempel på hvordan enkle, tradisjonelle ingredienser kan slå stort an på tallerkenen - resultatet er en uimotståelig, mørbrun kylling med en salig balanse av søtt, salt og varmt. Den perfekte retten når du ønsker å imponere gjestene med noe særegent og utsøkt.
Ingredienser
- 1,8 dl kosher salt
- 1,8 dl lyst brunt sukker
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 1/2 teskje cayennepepper malt
- 3,8 liter varmt vann
- 0,6 dl melasse
- 0,6 dl soyasaus
Ingredienser
- 1,8 dl kosher salt
- 1,8 dl lyst brunt sukker
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 1/2 teskje cayennepepper malt
- 3,8 liter varmt vann
- 0,6 dl melasse
- 0,6 dl soyasaus
Fremgangsmåte
- 1Bland salt, brunt sukker, hvitløk og cayennepepper i en stor bolle. Hell i vannet; rør til det er oppløst. Bland inn melasse og soyasaus. La det stå til saltvannet når romtemperatur, omtrent 50 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at brinelaken når romtemperatur før kyllingen legges oppi - dette gjør at den får tid til å absorbere alle de deilige smakene.
- 2Få ekstra saftighet i kyllingen ved å sprute litt av brinelaken over den rett før steking.
- 3Vær tålmodig! La kyllingen trekke i brinelaken i minst 4-6 timer for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Den brinesaltede kyllingen er en ypperlig hovedrett som passer perfekt med en frisk, grønn salat og saftige, ovnsbakte poteter. Avrund måltidet med et glass kjølig, tørr cider for å forsterke de søtlige og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brine til brun sukker og kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brine til brun sukker og kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brine til brun sukker og kylling?▼
Total tilberedningstid for Brine til brun sukker og kylling er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brine til brun sukker og kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brine til brun sukker og kylling?▼
En porsjon av Brine til brun sukker og kylling inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
