Breezy Hill eplepai
Oppskrift på breezy hill eple pai, en deilig og saftig eplepai perfekt for høstsesongen. Enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Breezy Hill eplepai er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pluss 2 spiseskjeer allsidig mel, teskje malt kanel, superfint granulert sukker. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 900 til 1350 gram King Luscious epler eller din favorittbakevarietet, skrelt, kjernet og tynne skiver
- 2. 8,3 dl pluss 2 spiseskjeer allsidig mel
- 3. 2 spiseskjeer pluss 2 teskjeer granulert sukker
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1,2 dl superfint granulert sukker
- 6. 2 1/2 staver usaltet smør, avkjølt og skåret i små biter
- 7. 1 stort eggeplomme
- 8. 4 spiseskjeer kaldt vann, pluss 1 spiseskje
Ingredienser
- 1. 900 til 1350 gram King Luscious epler eller din favorittbakevarietet, skrelt, kjernet og tynne skiver
- 2. 8,3 dl pluss 2 spiseskjeer allsidig mel
- 3. 2 spiseskjeer pluss 2 teskjeer granulert sukker
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1,2 dl superfint granulert sukker
- 6. 2 1/2 staver usaltet smør, avkjølt og skåret i små biter
- 7. 1 stort eggeplomme
- 8. 4 spiseskjeer kaldt vann, pluss 1 spiseskje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Bland epler, 2 spiseskjeer mel, 2 spiseskjeer sukker og kanel i en stor bolle; vend det godt sammen. Sett til side.
- 2Bland de resterende 3 1/2 koppene melet og 1/2 kopp superfint sukker i en stor bakebolle. Tilsett smør og arbeid raskt inn smøret i melet med fingertuppene eller en paideigblander til det får en grov, smullete konsistens. Bland eggeplomme og 4 teskjeer kaldt vann; rør det godt sammen. Del deigen i to deler.
- 3Arbeid raskt, og trykk ut halvparten av deigen i og oppover kanten på en 23-centimeters paiform av glass. Fyll med eplefyllet, og form det i en haug i midten.
- 4Kjevle ut den resterende deigen mellom to store plastfolieark til en 36-centimeters sirkel. Fjern det øverste plastfoliearket, og legg det opp-ned over eplefyllet. Fjern den gjenværende plasten. Klipp kantene jevnt og pynt kantene med fingrene ved å lage en dekorativ krøll. Pensle lett med 1 spiseskje vann og eggeblandingen, og strø over de resterende 2 teskjeene sukker. Med en skarp kniv, skjær noen snitt i deigen. Sett paien i ovnen og stek til den er gyllenbrun, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Breezy Hill eplepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Breezy Hill eplepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Breezy Hill eplepai?▼
Total tilberedningstid for Breezy Hill eplepai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Breezy Hill eplepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Breezy Hill eplepai?▼
En porsjon av Breezy Hill eplepai inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
