Pumpernickelbrød i brødmaskin
Lær hvordan du lager saftig og smakfullt pumpernickelbrød i din brødmaskin. En enkel oppskrift for et sunt og grovt brød som passer til frokost eller lunsj.
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 2.7 dl varmt vann
- 1.5 ss vegetabilsk olje
- 0.8 dl sirup
- 3 ss kakao
- 1 ss karvefrø (valgfritt)
- 1.5 ts salt
- 3.6 dl brødmel
- 2.4 dl rugmel
- 2.4 dl fullkornsmel
- 1.5 ss vitalhveteprotein
- 2.5 ts brødmaskinhelsur
Ingredienser
- 2.7 dl varmt vann
- 1.5 ss vegetabilsk olje
- 0.8 dl sirup
- 3 ss kakao
- 1 ss karvefrø (valgfritt)
- 1.5 ts salt
- 3.6 dl brødmel
- 2.4 dl rugmel
- 2.4 dl fullkornsmel
- 1.5 ss vitalhveteprotein
- 2.5 ts brødmaskinhelsur
Slik gjør du:
- Plasser ingrediensene i brødmaskinens bolle i den rekkefølgen som anbefales av produsenten.
- Velg grunnoppskrift for brød.
- Start brødmaskinen.
Om denne retten
Dette pumpernickelbrødet er et smaksfullt og næringsfylt alternativ til vanlig hvitt brød. Den dype, nøtteaktige smaken fra rugmelet og den bløte, kompakte teksturen gjør det til et perfekt følge til kraftige, vinterlige måltider. Oppskriften er utviklet spesielt for brødmaskin, slik at du kan nyte ferskt, hjemmelaget pumpernickel med minimal innsats.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk sirup for en rikere, mer intens smak.
- 2Erstatt noe av rugmelet med fullkornsmel for mer fiber og næring.
- 3Kjør brødet gjennom en ekstra syklus for en mer kompakt, fast struktur.
- 4Vær tålmodig - pumpernickel tar litt lengre tid å heve enn vanlig brød.
Serveringsforslag
Dette pumpernickelbrødet passer perfekt til vinterlige, kraftige retter som lapskaus, gryteretter eller kjøttsuppe. Legg på et tykt skive med ost, syltetøy eller spekeskinke for en fyldig og næringsrik frokost eller lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pumpernickelbrød i brødmaskin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pumpernickelbrød i brødmaskin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pumpernickelbrød i brødmaskin?▼
Total tilberedningstid for Pumpernickelbrød i brødmaskin er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pumpernickelbrød i brødmaskin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pumpernickelbrød i brødmaskin?▼
En porsjon av Pumpernickelbrød i brødmaskin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
