Brasiliansk hvit ris
Lær hvordan du lager brazilian white ris med vår enkle oppskrift. Perfekt til enhver anledning og enkel å tilberede.
Om denne retten
Den brasilianske hvite risen er en klassisk, men likevel underspilt matskatt fra et av verdens mest fargerike og kulinarisk uforutsigbare land. Denne enkle, men smaksfulle retten er en avslappet følgesvenn til de mer komplekse brasilianske grytene og grillrettene, og har etter hvert blitt en hverdagskjær komforting comfort food for millioner av brasilianere.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl langkornet hvit ris
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 teskje salt
- 9,5 dl varmt vann
Ingredienser
- 1. 4,7 dl langkornet hvit ris
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 teskje salt
- 9,5 dl varmt vann
Fremgangsmåte
- 1Legg risen i en sil og skyll grundig med kaldt vann; sett til side.
- 2Varm opp oljen i en kjele over middels varme. Kok løken i oljen i ett minutt. Rør inn hvitløken og kok til hvitløken er gyllenbrun. Tilsett risen og salt, og kok og rør til risen begynner å bli brun. Hell varmt vann over risen og rør. Skru ned varmen til lav, dekk til kjelen, og la det småkoke til vannet er absorbert, ca. 20–25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skyll risen grundig for å fjerne overflødig stivelse og få de perfekte, seperate kornene.
- 2Bruk langkornet ris for best resultat - den holder formen bedre under koking enn kortkornede varianter.
- 3Drepes løk og hvitløk forsiktig i oljen for å få fram den nøtteaktige, søtlige smaken før du tilsetter risen.
Serveringsforslag
Den hvite risen passer utmerket som underlag for brasilianske kjøttretter som picanha, frango a passarinho eller feijoada. Server den også gjerne med salsaer, gratinerte grønnsaker eller frisk saladoble.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brasiliansk hvit ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brasiliansk hvit ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brasiliansk hvit ris?▼
Total tilberedningstid for Brasiliansk hvit ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brasiliansk hvit ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brasiliansk hvit ris?▼
En porsjon av Brasiliansk hvit ris inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
