Braserte erter og vårløk
Lær hvordan du lager deilige braserte erter og vårløk med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør til en smakfull middag.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 0.5 ts sukker
- 6 stk vårløk, delt på langs og kuttet i ca. 2.5 cm biter
- 2.5 dl ferske, skrelte erter
- 1 dl kyllingbuljong
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 0.5 ts sukker
- 6 stk vårløk, delt på langs og kuttet i ca. 2.5 cm biter
- 2.5 dl ferske, skrelte erter
- 1 dl kyllingbuljong
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en kjele over middels varme.
- Tilsett sukker, vårløk, erter, samt salt og pepper etter smak. Kok blandingen under omrøring i 1 minutt.
- Tilsett buljongen og la blandingen småkoke, delvis tildekket, i 2 minutter, eller til ertene er så vidt møre.
- Kok opp blandingen uten lokk i 1 til 2 minutter, eller til ertene er møre og væsken nesten har fordampet.
Om denne retten
Braserte erter og vårløk er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, sukker, ferske, skrelte erter og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Braserte erter og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Braserte erter og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Braserte erter og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Braserte erter og vårløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Braserte erter og vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Braserte erter og vårløk?▼
En porsjon av Braserte erter og vårløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
