Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.8 dl maismel
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl hakkede ferske jordbær
- 1 (225 g) beger med naturell yoghurt med jordbærsmak
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1 egg, lett pisket
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.8 dl maismel
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl hakkede ferske jordbær
- 1 (225 g) beger med naturell yoghurt med jordbærsmak
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1 egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett 12 muffinsformer eller bruk papirformer.
- I en stor bolle sikter du sammen hvetemel, maismel, sukker, bakepulver og salt.
- I en separat bolle vender du forsiktig inn jordbærene i 1.2 dl av melblandingen.
- Visp sammen yoghurt, smeltet smør og egg.
- Rør yoghurtblandingen inn i resten av melblandingen; rør bare til det er jevnt blandet.
- Venn inn jordbærene.
- Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- Stek i forvarmet ovn i 25 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren.
Om denne retten
Disse muffinsene er en fantastisk måte å starte dagen på med sine friske bær og sprø maismel. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle bakeverk, men har fått en moderne vri med tilsetning av jordbær og en lys og luftig maisbunn. Perfekt til helgefrokosten eller som et søtt mellommåltid gjennom uken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige jordbær for best smak og tekstur.
- 2Nøkkelen er å blande ingrediensene forsiktig for å unngå at muffinsene blir tørre.
- 3La muffinsene avkjøle litt før servering; da får de en deilig fast, men luftig konsistens.
Serveringsforslag
Disse bær- og maismuffinsene smaker herlig sammen med en kopp varm kaffe eller te. Prøv dem også med en klatt ekstra jordbærskum eller litt syltetøy for en enda mer smaksrik opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige bær- og maismuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige bær- og maismuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige bær- og maismuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige bær- og maismuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige bær- og maismuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige bær- og maismuffins?▼
En porsjon av Saftige bær- og maismuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Havregryns- og plommemuffins
Saftige branmuffins med rosiner
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
