Bær- og havregrynsgrateng
Oppskrift på en deilig og næringsrik bær-havregrøt bake, perfekt for en sunn frokost eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne bær- og havregrynsgrateng'en er en klassisk, hjemmelaget komfort som bringer varme og hygge til ethvert morgenmåltid. Den harmoniske balansen mellom søte, saftige bær og det kremet, nøtteaktige havregrynsgrunnlaget gjør den til en smaksfull og næringsrik start på dagen. Oppskriften stammer fra mine egne familiehemmeligheter, og er en måte å glede både gane og sjel på når man trenger en liten ekstra dose lykke.
Ingredienser
- 2 teskjeer usaltet smør
- 3 dl gammeldags havregryn
- 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- Kosher-salt
- 4 dl naturell usøtet mandelmelk
- 1 stort egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje ren mandel ekstrakt
- 0,8 dl skinnede skivede mandler
- 0,8 dl gammeldags havregryn
- 0,8 dl lyst brunt sukker
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje fullkornshvetemel eller usøtet hvetemel
- 1/8 teskje malt kanel
- Kosher-salt
- 340 gram frosne blandede bær, tint (5,9 dl frosne; 3,6 dl tint)
- To prosent gresk yoghurt eller lavfettmelk, til servering, valgfritt
Ingredienser
- 2 teskjeer usaltet smør
- 3 dl gammeldags havregryn
- 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- Kosher-salt
- 4 dl naturell usøtet mandelmelk
- 1 stort egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje ren mandel ekstrakt
- 0,8 dl skinnede skivede mandler
- 0,8 dl gammeldags havregryn
- 0,8 dl lyst brunt sukker
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje fullkornshvetemel eller usøtet hvetemel
- 1/8 teskje malt kanel
- Kosher-salt
- 340 gram frosne blandede bær, tint (5,9 dl frosne; 3,6 dl tint)
- To prosent gresk yoghurt eller lavfettmelk, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 2-liters ildfast form eller en 20-centimeters kvadratisk ildfast form med smør.
- 2Til havregrøten: Rør sammen havregryn, sukker og 1/8 teskje salt i en stor bolle. Visp sammen mandelmelk, egg, vanilje og mandel ekstrakt i en middels stor bolle. Hell melkeblandingen i havregrynblandingen og rør godt for å blande.
- 3Til toppingen: Rør sammen mandler, havregryn, sukker, smør, mel, kanel og 1/8 teskje salt i en middels stor bolle til det er jevnt fordelt.
- 4For å montere: Hell havregrøten i den forberedte formen. Fordel bærene (inkludert eventuelle safter) over havregrøten. Strø over toppingen. Stek til det er lett gyllent og akkurat satt, ca. 50 minutter. La avkjøle på en rist i 10 til 15 minutter. Server varm med en klatt yoghurt eller en skvett melk hvis du bruker det.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike frosne bær for maksimal smaksrikdom.
- 2Tilfør litt ekstra mandelsmak ved å erstatte 1/4 av havregrynet med knuste, ristede mandler.
- 3For en enda sprøere topping, tilsett 1-2 spiseskjeer havreklimper sammen med toppingen.
Serveringsforslag
Denne gratingen passer utmerket sammen med en klatt kremet gresk yoghurt eller en skvett iskald melk. For en ekstra liten luksus, pynt gjerne med noen ferske bærbåter på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bær- og havregrynsgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bær- og havregrynsgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bær- og havregrynsgrateng?▼
Total tilberedningstid for Bær- og havregrynsgrateng er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bær- og havregrynsgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bær- og havregrynsgrateng?▼
En porsjon av Bær- og havregrynsgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
