Bær- og havregrynsgrateng - sunn og smakfull frokost

Ingredienser

4porsjoner

2 ts usaltet smør

3 dl gammeldags havregryn

3 ss lyst brunt sukker

Koshersalt

4 dl naturell usøtet mandelmelk

1 stort egg

1 ts ren vaniljeekstrakt

0.25 ts ren mandelekstrakt

0.8 dl skivede mandler

0.8 dl gammeldags havregryn

0.8 dl lyst brunt sukker

2 ss usaltet smør, smeltet

1 ss fullkornshvetemel eller usøtet hvetemel

0.125 ts malt kanel

Koshersalt

340 g frosne blandede bær, tint

Gresk yoghurt (2%) eller lettmelk, til servering (valgfritt)

Ingredienser

4porsjoner

2 ts usaltet smør

3 dl gammeldags havregryn

3 ss lyst brunt sukker

Koshersalt

4 dl naturell usøtet mandelmelk

1 stort egg

1 ts ren vaniljeekstrakt

0.25 ts ren mandelekstrakt

0.8 dl skivede mandler

0.8 dl gammeldags havregryn

0.8 dl lyst brunt sukker

2 ss usaltet smør, smeltet

1 ss fullkornshvetemel eller usøtet hvetemel

0.125 ts malt kanel

Koshersalt

340 g frosne blandede bær, tint

Gresk yoghurt (2%) eller lettmelk, til servering (valgfritt)

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 2-liters ildfast form eller en 20-centimeters kvadratisk ildfast form med smør.

Til havregrøten: Rør sammen havregryn, sukker og 0.125 ts salt i en stor bolle.

Visp sammen mandelmelk, egg, vaniljeekstrakt og mandelekstrakt i en middels stor bolle.

Hell melkeblandingen i havregrynblandingen og rør godt for å blande.

Til toppingen: Rør sammen mandler, havregryn, sukker, smeltet smør, mel, kanel og 0.125 ts salt i en middels stor bolle til det er jevnt fordelt.

For å montere: Hell havregrøten i den forberedte formen.

Fordel bærene (inkludert eventuelle safter) over havregrøten.

Strø over toppingen.

Stek til det er lett gyllent og akkurat satt, ca. 50 minutter.

La avkjøle på en rist i 10 til 15 minutter.

Server varm med en klatt yoghurt eller en skvett melk hvis ønskelig.

Om denne retten

Denne bær- og havregrynsgratengen er en klassisk, hjemmelaget rett som bringer varme og hygge til ethvert morgenmåltid. Den harmoniske balansen mellom søte, saftige bær og det kremete, nøtteaktige havregrynsgrunnlaget gjør den til en smaksfull og næringsrik start på dagen. Oppskriften stammer fra mine egne familiehemmeligheter, og er en måte å glede både gane og sjel på når man trenger en liten ekstra dose lykke.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne en blanding av ulike frosne bær for maksimal smaksrikdom.

2Tilfør litt ekstra mandelsmak ved å erstatte en del av havregrynet med knuste, ristede mandler.

3For en enda sprøere topping, tilsett 1-2 spiseskjeer havreklimper sammen med toppingen.

Serveringsforslag

Denne gratengen passer utmerket sammen med en klatt kremet gresk yoghurt eller en skvett iskald melk. For en ekstra liten luksus, pynt gjerne med noen ferske bær på toppen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Bær- og havregrynsgrateng med mandeltopping?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bær- og havregrynsgrateng med mandeltopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Bær- og havregrynsgrateng med mandeltopping?▼

Total tilberedningstid for Bær- og havregrynsgrateng med mandeltopping er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Bær- og havregrynsgrateng med mandeltopping vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Bær- og havregrynsgrateng med mandeltopping?▼

En porsjon av Bær- og havregrynsgrateng med mandeltopping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.