Bær, nøtter og frø-knekk
Oppskrift på bær nut and seed crunch, en sprø og næringsrik snack med bær, nøtter og frø. Perfekt til frokost eller som mellommåltid.
Om denne retten
Denne næringsrike og krokante knekken er en hyggelig påminnelse om høstens overflod. Kombinasjonen av søte og nøtteaktige smaker fra bær, nøtter og frø gir en kompleks og tilfredsstillende munnfølelse som gjør den perfekt for en deilig og energigivende start på dagen. Oppskriften er en tradisjonell norsk favoritt som passer like godt til en avslappet helgefrokost som til en travel hverdag.
Ingredienser
- 1,2 dl brunt sukker
- 3,6 dl valnøtter
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 2,4 dl gresskarkjerner uten skall
- 2,4 dl solsikkefrø
- 1,8 dl tørkede tranebær med bringbærlukt
Ingredienser
- 1,2 dl brunt sukker
- 3,6 dl valnøtter
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 2,4 dl gresskarkjerner uten skall
- 2,4 dl solsikkefrø
- 1,8 dl tørkede tranebær med bringbærlukt
Fremgangsmåte
- 1Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Varm brunt sukker i en kjele over middels lav varme til det smelter; rør inn valnøtter og sesamfrø til valnøttene er dekket av sukker og sesamfrø. Overfør de dekkede valnøttene til det forberedte stekebrettet; sett til side til de er avkjølt.
- 3Bland de dekkede valnøttene, gresskarkjerner, solsikkekjerner og tranebær i en bolle.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke brunt sukker for best karamellisering.
- 2Blande inn nøttene i sukkeret mens det fortsatt er varmt for at de skal få et tykt, krystallisert belegg.
- 3For et ekstra sprøtt resultat, spre nøtte-frø-blandingen ut i et enkelt lag på stekebrettet.
Serveringsforslag
Denne næringsrike knekken er en perfekt ledsager til en kremet yoghurt, ferske bær og en kopp sterk kaffe. Det gir en fullverdig og smaksrik start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bær, nøtter og frø-knekk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bær, nøtter og frø-knekk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bær, nøtter og frø-knekk?▼
Total tilberedningstid for Bær, nøtter og frø-knekk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bær, nøtter og frø-knekk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bær, nøtter og frø-knekk?▼
En porsjon av Bær, nøtter og frø-knekk inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
