Boysenbær-, tranebær- og grapefruktmarmelade
Lær hvordan du lager deilig boysenbær-, tranebær- og grapefruktmarmelade med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost eller som pålegg.
Foto av Felicity Tai på Pexels
Ingredienser
- 2 rosa eller rubinrøde grapefrukter, delt i to
- 3.5 dl sukker
- 14.2 dl frosne, usøtede boysenbær (ca. 680 g), tint
- 1 pose (ca. 340 g) ferske eller frosne tranebær
- Hermetikkglass
Ingredienser
- 2 rosa eller rubinrøde grapefrukter, delt i to
- 3.5 dl sukker
- 14.2 dl frosne, usøtede boysenbær (ca. 680 g), tint
- 1 pose (ca. 340 g) ferske eller frosne tranebær
- Hermetikkglass
Slik gjør du:
- Press saften ut av grapefrukten. Mål opp 2.5 dl juice, og kast frøene; hell juicen i en stor, tykk kjele.
- Tilsett sukker i juicen.
- Bland inn 9.5 dl boysenbær og alle tranebær. Skje 4.75 dl boysenbær over i en middels stor bolle; la dem tine ved romtemperatur.
- La bærblandingen stå til bærene er tint og sukkeret er oppløst, og rør av og til, i omtrent 1 time.
- Kok opp blandingen over høy varme. Skru ned varmen til middels.
- La det småkoke til blandingen tykner og væsken faller tykt av enden av skjeen, og rør ofte, i ca. 25 minutter.
- Bland inn de 4.75 dl tinte boysenbærene med eventuell juice; kok opp igjen.
- Skje marmeladen over i varme hermetikkglass, og fyll kun opp til 0.5 cm fra kanten.
- Tørk umiddelbart av randen med et håndkle dyppet i varmt vann.
- Sett på lokket og forsegle tett. Gjenta med de resterende glassene og marmeladen.
- Plasser glassene på en rist i en stor kjele. Tilsett kokende vann i kjelen slik at vannet dekker minst 2.5 cm over toppen av glassene.
- Dekk til kjelen og la det koke raskt i 15 minutter.
- Fjern glassene og la dem avkjøle helt. Trykk midten av hvert lokk. Hvis lokket forblir nede, er glasset forseglet. (Hvis lokket popper opp, oppbevar marmeladen i kjøleskapet.)
- Oppbevar på et kjølig, tørt sted i opptil 1 år. Kjøl ned etter åpning.
Om denne retten
Boysenbær-, tranebær- og grapefruktmarmelade er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker, Hermetikkglass. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Boysenbær-, tranebær- og grapefruktmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Boysenbær-, tranebær- og grapefruktmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Boysenbær-, tranebær- og grapefruktmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Boysenbær-, tranebær- og grapefruktmarmelade er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Boysenbær-, tranebær- og grapefruktmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Boysenbær-, tranebær- og grapefruktmarmelade?▼
En porsjon av Boysenbær-, tranebær- og grapefruktmarmelade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
