Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 2.4 dl hakket sjalottløk (ca. 4 store)
- 3 finhakkede hvitløksfedd
- 1 stor rød paprika, grovhakket
- 7.1 dl ferske maiskjerner (fra ca. 5 mellomstore maiskolber)
- 1.6 dl piskefløte, delt
- 0.6 dl bourbon
- 3 dl hakket vårløk (ca. 6 stk), delt
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 2.4 dl hakket sjalottløk (ca. 4 store)
- 3 finhakkede hvitløksfedd
- 1 stor rød paprika, grovhakket
- 7.1 dl ferske maiskjerner (fra ca. 5 mellomstore maiskolber)
- 1.6 dl piskefløte, delt
- 0.6 dl bourbon
- 3 dl hakket vårløk (ca. 6 stk), delt
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett sjalottløk og hvitløk; surr i 2 minutter.
- Tilsett rød paprika; surr i 1 minutt.
- Tilsett mais; surr til den nesten er mør, ca. 2 minutter.
- Hell i 0.8 dl fløte og bourbon.
- La det småkoke til sausen tykner og dekker maisen, rør av og til, i ca. 2 minutter.
- Tilsett resten av fløten (0.8 dl) og 2.4 dl av vårløken.
- La det småkoke til sausen er tykk nok til å dekke maisen i et tynt lag, ca. 2 minutter til.
- Krydre den kremete maisen med salt og pepper etter smak.
- Overfør til en bolle, dryss over resten av vårløken (0.6 dl), og server.
Om denne retten
Kremet mais med bourbon er en utrolig smaksrik og fyldig siderett som tar deg rett tilbake til Sør-USA. De søtlige, syrlige og kremete smakene i denne retten er en sann fest for ganen. Med sin spesielle kombinasjon av mais, bourbon og fløte blir denne retten noe helt utenom det vanlige, en ekte smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk mais for best mulig resultat – de søtlige og sprø kjernene er et must for denne retten.
- 2Passer også utmerket med frosne maiskjerner om fersk mais ikke er tilgjengelig.
- 3La kokingen gå sakte for å få den perfekte konsistensen – ikke kok for lenge, men la sausen trekke inn i maisen.
Serveringsforslag
Den kremete maisen med bourbon passer utmerket som en siderett til grillet kjøtt, kylling eller fisk. Topp gjerne med litt sprøstekt bacon for en ekstra smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mais med bourbon og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mais med bourbon og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mais med bourbon og paprika?▼
Total tilberedningstid for Kremet mais med bourbon og paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mais med bourbon og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mais med bourbon og paprika?▼
En porsjon av Kremet mais med bourbon og paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
