Bourbon-, fersken- og ingefærsyltetøy
Lær hvordan du lager en deilig bourbon, fersken og ingefær-marmelade. Perfekt til pålegg eller som gave. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne syltetøyen er en smakfull sammensetning av sommerens saftige ferskener, varmende ingefær og avrundende bourbon. Den tar deg rett inn i en tidløs amerikansk sommerkultur med sin herlige balanse av søtt og syrlig. Resultatet er et ekstra kompromissløst syltetøy som løfter ethvert frokostbord eller etterrett.
Ingredienser
- 905 gram skrelte og hakkede fersken, frosne eller ferske
- 1,2 dl sukker
- 4 spiseskjeer finhakket ingefær
- 0,8 dl bourbon
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1/2 spiseskje sitronskall
- 1/2 spiseskje salt
Ingredienser
- 905 gram skrelte og hakkede fersken, frosne eller ferske
- 1,2 dl sukker
- 4 spiseskjeer finhakket ingefær
- 0,8 dl bourbon
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1/2 spiseskje sitronskall
- 1/2 spiseskje salt
Fremgangsmåte
- 1I en kjele over middels varme, bland fersken, sukker og ingefær. Kok i 10 minutter, rør om hver par minutter. Hell i bourbon, sitronsaft og sitronskall. La det småkoke til det tykner, ca. 20 minutter. Rør om hver par minutter for å unngå at det brenner seg fast. Rør inn saltet. Oppbevares i kjøleskap i opptil én måned.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke godt modne, saftige ferskener for best smak og konsistens.
- 2For en tykkere konsistens, la syltetøyen småkoke litt lenger - men pass på at den ikke blir for tørr.
- 3La bourbon-smaken komme skikkelig fram ved å smake til sist og eventuelt øke mengden.
Serveringsforslag
Denne syltetøyen passer utmerket som syrlig-søt dæsj på grove kjeks eller som fyll i en frodig krumkake. Den vil også løfte en klassisk pannekakerull til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bourbon-, fersken- og ingefærsyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bourbon-, fersken- og ingefærsyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bourbon-, fersken- og ingefærsyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Bourbon-, fersken- og ingefærsyltetøy er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bourbon-, fersken- og ingefærsyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bourbon-, fersken- og ingefærsyltetøy?▼
En porsjon av Bourbon-, fersken- og ingefærsyltetøy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
