Border Grills Forførende Østers- og Kamskjell Martini
Lær hvordan du lager en fortryllende østers- og kamskjell-martini med Border Grill. En elegant drink perfekt for sommer- og høstkvelder.
Om denne retten
Denne forførende martini-oppskriften fra Border Grill kombinerer de beste smaker fra havet - østers og kamskjell - med en krydret, søt og syrlig cocktail. Resultatet er en elegant, men uvanlig sommerdrikk som bringer deg tilbake til varme, solfylte kvelder ved kysten.
Ingredienser
- 1 ss limejuice
- 2 modne tomater
- 1/2 ts hakkede sylteagurk-chipotles
- 2 til 3 dråper varm saus
- 1/2 ss brunt sukker
- Salt og pepper, etter smak
- 4 åpne østers
- 4 åpne kamskjell
- 1 ss hakket koriander
- 1 ss hakket rød paprika
- 1 ss hakket gul paprika
- 1 ss hakket poblano
- 1 unse vodka
- 1 ts olivenolje
- 1 ts hakket sjalottløk
- 1 ts hakkede chipotles (på boks)
Ingredienser
- 1 ss limejuice
- 2 modne tomater
- 1/2 ts hakkede sylteagurk-chipotles
- 2 til 3 dråper varm saus
- 1/2 ss brunt sukker
- Salt og pepper, etter smak
- 4 åpne østers
- 4 åpne kamskjell
- 1 ss hakket koriander
- 1 ss hakket rød paprika
- 1 ss hakket gul paprika
- 1 ss hakket poblano
- 1 unse vodka
- 1 ts olivenolje
- 1 ts hakket sjalottløk
- 1 ts hakkede chipotles (på boks)
Fremgangsmåte
- 1Mos alle de krydrede cocktailingrediensene i en blender. I en middels stor bolle, hell cocktailsausen og vodkaen over østersene, kamskjellene, paprikaene og korianderen, og bland forsiktig. Avkjøl.
- 2Visp sammen ingrediensene til chilipeppervinaigretten. Fordel sjømatblandingen mellom to store martiniglass, og hell vinaigretten over hver.
- 3Pynt med limebåter, perlesiløk og strimler av serranokinke.
Tips og Varianter
- 1Mose cocktailingrediensene godt for å få en jevn og kremet konsistens.
- 2Bytt ut serranokinke med bacon for en røykete, saltete knirk.
- 3Bruker du ikke-romtempererte ingredienser, la blandingen stå litt for å få riktig temperatur.
Serveringsforslag
Server denne forfriskende martini-en med et utvalg av sjømat-snittkaker, som kamskjell ceviche eller en krydret avokadodip. Den er også perfekt å nyte alene på en stille kveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Border Grills Forførende Østers- og Kamskjell Martini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Border Grills Forførende Østers- og Kamskjell Martini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Border Grills Forførende Østers- og Kamskjell Martini?▼
Total tilberedningstid for Border Grills Forførende Østers- og Kamskjell Martini er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Border Grills Forførende Østers- og Kamskjell Martini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Border Grills Forførende Østers- og Kamskjell Martini?▼
En porsjon av Border Grills Forførende Østers- og Kamskjell Martini inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
