Bondens marked-grønnsaker
Oppskrift på ferske farmers market greens, perfekt for en sunn og smakfull lunsj eller middag. Enkel å lage og full av næringsstoffer.
Om denne retten
Denne friske og fargerike sommersalaten er et sann fest for sansene. Skapt av de beste, sesongbaserte grønnsakene fra bondens marked, er den perfekt for en avslappet middag ute i hagen eller en lett lunsj i sommersolen. Kombinasjonen av unge, søte salatskinker, crunchige grønnsaker og den spreke, sitrusdressingen byr på en nydelig balanse av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 1/2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 3. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1/2 teskje grovkvernet svart pepper
- 6. 225 gram sommerbladsalat, for eksempel baby rød eik, Bibb og baby romanosalat (totalt 28,4 dl)
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 1/2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 3. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1/2 teskje grovkvernet svart pepper
- 6. 225 gram sommerbladsalat, for eksempel baby rød eik, Bibb og baby romanosalat (totalt 28,4 dl)
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen olje, sjalottløk, sitronsaft, salt og pepper i en stor serveringsskål. Rett før servering, tilsett salatbladene i dressingen og vend forsiktig slik at de blir dekket.
- 22. Visp sammen olje, sjalottløk, sitronsaft, salt og pepper i en stor serveringsskål.
- 33. Rett før servering, tilsett salatbladene i dressingen og vend forsiktig slik at de blir dekket.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av de beste, nyplukket bladgrønnsakene du får tak i - det gir salaten ekstra friskhet og crunch.
- 2For en ekstra fyldig dressing, kan du prøve å bytte ut noe av olivenoljen med en god kvalitets rapsolje.
- 3La salaten trekke i dressingen i noen minutter før servering slik at bladene får tid til å absorbere smakene.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en avslappet forrett, eller som en lett og næringsrik hovedrett sammen med sprøstekt fisk eller et glass avkjølende, hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bondens marked-grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bondens marked-grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bondens marked-grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Bondens marked-grønnsaker er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bondens marked-grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bondens marked-grønnsaker?▼
En porsjon av Bondens marked-grønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
