Bokhvete-baconpannekaker
Lær hvordan du lager deilige glutenfrie buckwheat bacon pannekaker. En perfekt frokost eller brunchrett med en smakfull vri.
Om denne retten
Disse bokhvete-baconpannekakene er et utrolig smakfullt avbrekk fra den tradisjonelle frokostkombinasjonen. Bokhvetemel gir en nydelig, nøtteaktig smak, som kombineres perfekt med den sprø, saltede baconen. En herlig og fyldig start på dagen!
Ingredienser
- 1,2 dl bokhvetemel
- 1,2 dl hvetemel
- 1 teskje sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1 stort egg, lett pisket
- 3 dl kulturmelk, godt ristet
- 2 1/2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 115 gram skivet kanadisk bacon, kuttet i 1/8-tommers biter
Ingredienser
- 1,2 dl bokhvetemel
- 1,2 dl hvetemel
- 1 teskje sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1 stort egg, lett pisket
- 3 dl kulturmelk, godt ristet
- 2 1/2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 115 gram skivet kanadisk bacon, kuttet i 1/8-tommers biter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°F. Bland mel, sukker, bakepulver, natron og salt. Tilsett egg, kulturmelk og 2 spiseskjeer olje, og rør forsiktig til alt er godt blandet. Rør inn bacon. Varm en takke eller stor, tung stekepanne over middels varme til den er varm, og pensle deretter lett med resten av oljen (1/2 spiseskje). Arbeid i porsjoner og bruk litt mindre enn 1/4 kopp røre per pannekake. Hell røren på takken og stek, snu en gang, til de er gylne, ca. 4 minutter totalt per porsjon. Hold dem varme, dekket, i ovnen.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i røren, da kan pannekakene bli tunge.
- 2Bruk gjerne skvulpet av kulturmelken til å få en ekstra luftig tekstur.
- 3Pass på at stekepannen er godt varm før du begynner å steke, da får du fine, gylne pannekaker.
Serveringsforslag
Servér pannekakene med noen skiver avokado, en klatt av frisk sitrusfromasjott og noen dryss av ristet løk. En god kopp kaffe eller sitronvann er perfekt til disse smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bokhvete-baconpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bokhvete-baconpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bokhvete-baconpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Bokhvete-baconpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bokhvete-baconpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bokhvete-baconpannekaker?▼
En porsjon av Bokhvete-baconpannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
